Кукуруза картинка: D0 ba d1 83 d0 ba d1 83 d1 80 d1 83 d0 b7 d0 b0 картинки, стоковые фото D0 ba d1 83 d0 ba d1 83 d1 80 d1 83 d0 b7 d0 b0

Содержание

76 фото как вырастить здоровую и сладкую кукурузу

Кукуруза имеет много значений в таких отраслях как: кормовой, пищевой, технической. Выращивают кукурузу, как правило, для получения зерна. Зерно кукурузы имеет большое количество углеводов, а также жиров.

Содержимое статьи:

Характеристика кукурузы

Зерна кукурузы имеют в своем составе жиры, углеводы, а также масла, белки и, конечно же, витамины. Благодаря этому она является лучшим видом из всех концентратов кормов как для скота, так и для птицы.

Для корма используют все листья, стебли и початки. На длительное хранение заготавливают в виде силоса.
Кукуруза также является продовольственной культурой, а также используется в кулинарии.

Из зерна кукурузы получают крахмал, глюкозу и даже масло, многие другие технические, а также пищевые продукты. Из стеблей получают целлюлозу, бумагу, используют в производстве изоляции, а также многих других отраслях. Если перечислять все продукты и изделия, то этот список был бы более двух сотен единиц.

Виды кукурузы и места их произрастания

Историческая родина кукурузы Америка. В дикой природе в наше время не встречается. Производством ее занимаются во многих странах. Наиболее распространена в США, Бразилии, Аргентине, Индии.

Кукуруза очень урожайная в среднем 35 центеров с гектара, а при искусственном поливе урожайность возрастает до 100 центнеров с гектара.

Кукуруза мало чего имеет общего с другими злаковыми растениями. Высота стебля может быть более 5 метров, а корневая система, имея мочковатую форму, уходит на глубину до 2 метров.

Устойчивость кукурузе предают воздушные корни, именно они несут основную самую большую и мощную нагрузку, что препятствует полеганию урожая. Скороспелые сорта имеют от 8 до 10 междоузлей, у позднеспелых значительно больше до 20 штук.

Современные гибриды, высотой до двух метров, стебель заполнен губчаткой за счет чего очень сочный, при этом содержание сахара достигает более 6%, а листья более длинные и широкие. У кукурузы два соцветия, одно из которых женское — это початок. Початок имеет стержневую форму, покрыт волосками.

При цветении столбики пестиков располагаются в верхней части початка в виде пучка. Второе соцветие мужское, а именно метелка. Кукуруза это ветроопыляемое злаковое.

Условные группы к которым можно относить кукурузу

Кукуруза имеет восемь групп. В отличии от других злаковых зерно кукурузы разнообразно по величине, а также окраске, Вы сможете убедится в этом, посмотрев фото кукурузы. Эндосперм делится на стекловидный, мучнистый либо может иметь промежуточный характер.

В производственном выращивании кукурузы предпочтение отдают пяти группам: во-первых, зубоподобная, во-вторых, кремнистая, в-третьих, крахмалистая, в-четвертых, лопающаяся и в-пятых сахарная.

У зубоподобной кукурузы зерна клиновидные, вытянутые имеющие впадины на верху, а роговидный слой находится лишь зерна с разных боков. Данная разновидность кукурузы имеет мощный стебель с хорошо развитой системой корней, которые называют воздушными, большими початками с высокой урожайностью.

У кремнистой кукурузы зерно приплюснутое, с блестящей верхушкой и округлой, а роговидный слой находится сверху. Кукуруза данной группы имеет большое количество гибридов и сортов с разными сроками созревания.

Кукуруза крахмалистой группы имеет мягкое зерно, имеющее мучнистый эндосперм. Так как в данном виде большое содержание как масла, так и крахмала, выращивание кукурузы целесообразно для переработки в крахмальной, а также других промышленностей.

Лопающаяся кукуруза характеризуется следующими показателями, а именно зерном маленького размера, полностью состоящего из роговидной массы, к верху заостренное. При обжаривании зерно разрывает –лопается.

Зерно сахарной кукурузы имеет полупрозрачный цвет, а также морщинистое с эндоспермом-роговидным.

Данный вид кукурузы используют в кулинарии, в варенном виде для изготовления консервов, так как содержание сахара достигает 16%.

Уход за кукурузой

У многих людей возникает вопрос как посадить кукурузу? Для начала необходимо знать, что кукуруза является прежде всего теплолюбивым растением, но несмотря на это, она является морозостойким. Чтобы семена проросли необходима температура не менее 10 градусов. Данное растение можно отнести к растениям короткого дня.

Следующим вопросом, которым задаются многие люди, которые занимаются сельским хозяйством, является как сажать кукурузу в грунт?

Сделать это очень просто, при соответствующей температуре зерна кукурузы сажаются в землю и поливаются водой. Спустя время кукуруза прорастает и вскоре Вы сможете получить плоды.

Фото кукурузы

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

%d0%ba%d1%83%d0%ba%d1%83%d1%80%d1%83%d0%b7%d0%b0 PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

    800*800

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

    4167*4167

  • ма дурга лицо индуистский праздник карта

    5000*5000

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания

    5556*5556

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • мемфис бесшовной схеме 80s 90 все стили

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • 80 е брызги краски дизайн текста

    1200*1200

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

    5000*5000

  • happy singing mai ba sing self indulgence happy singing

    2000*2000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • скейтборд в неоновых цветах 80 х

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • в эти выходные только мега продажи баннер скидки до 80 с

    10418*10418

  • Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба

    800*800

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

    5556*5556

  • в первоначальном письме ба логотипа

    1200*1200

  • Диско вечеринка в стиле ретро 80 х art word design

    1200*1200

  • 80 основных форм гранж

    1200*1200

  • Элементы рок н ролла 80 х

    1200*1200

  • ба конфеты шоколад

    800*800

  • Неоновый эффект 80 х годов Ретро вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • концепция образования в выпускном вечере баннер с цоколем и золотой ба

    6250*6250

  • ретро стиль 80 х годов диско дизайн неон плакат

    5556*5556

  • Ручная роспись борода ба zihu большая борода

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • диско дизайн в стиле ретро 80 х неон

    5556*5556

  • мега распродажа 80

    1200*1200

  • Мода цвет 80 х годов ретро вечеринка слово искусства

    1200*1200

  • Ретро мода 80 х градиент цвета художественного слова

    1200*1200

  • syafakallah la ba sa thohurun ​​in syaa allah арабская молитва для бесплатного скачивания

    2048*2048

  • пузыри чат замечания разговоры переговоры резюме круга ба

    5556*5556

  • скачать букву т серебро 80 ​​х

    1200*1200

  • Ретро ТВ игра 80 х годов в стиле арт дизайн

    1200*1200

  • Тенденция персонажа мультфильма 80 х годов

    2000*2000

  • Модный стиль ретро 80 х годов дискотека тема искусства слово

    1200*1200

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • 80 х годов ретро слово градиент цвета искусства

    1200*1200

  • Кукуруза ткань: описание и отзывы, фото вблизи, что это такое

    На нашем сайте представлено описание, отзывы и фото ткани кукуруза вблизи. Это экологически чистый материал, обладающий массой положительных качеств с точки зрения простого обывателя. Данный вид текстиля на 100% натуральным не является, т.к. его производство ведется на основе кукурузного крахмала, который обрабатывается специальным образом. Из крахмала извлекается декстроза, перерабатывается до состояния молочной кислоты, после чего из нее изготавливаются волокна.

    Далеко не все знают, что это такое материал кукуруза, поэтому описание этого вида ткани всегда содержит уточнение относительно сырья, используемого для изготовления. Изобретен кукурузный текстиль был в США, где сегодня он и пользуется наибольшей популярностью.

    Вы можете добавить наш сайт в закладки в своем браузере, чтобы у вас была возможность следить за выпуском новых статей.

    Ткань кукуруза: фото крупным планом, свойства и рабочие качества

    Говоря о том, как выглядит материя, отметить ее особую ребристость и ярко выраженную структурность, поэтому ее достаточно сложно спутать с другими видами тканевого текстиля.

    Из ткани кукуруза может быть сделана различная одежда для повседневной носки, в этом вы можете убедиться по фотографиям в статье.

    Если интересно, то вы можете прочитать у нас подробную статью о всех материалах для одежды.

    Несмотря на искусственное происхождение, кукурузный текстиль имеет массу положительных свойств:

    • Удобство, практичность, отсутствие специального ухода за одеждой из него.
    • Полная экологичность.
    • Доступная цена.
    • Мягкость и приятность на ощупь.
    • Внутренняя структура – гладкая и мягкая, внешняя – рельефная с выраженной структурой.
    • Гипоаллергенность.
    • Стойкость к различным негативным внешним воздействиям.
    • Не мнется, не вызывает проблем во время стирки.

    На представленных на нашем сайте фото видно, что это за ткань кукуруза, поэтому можно детально ознакомиться с этим материалом. Также на нашем сайте вы можете прочитать интересную статью про материал штапель.

    Что это такое ткань трикотаж кукуруза и ее преимущества

    Чтобы узнать подробнее о материале, следует ознакомиться с его главными преимуществам. К основным эксплуатационным достоинствам кукурузного текстиля можно отнести:

    • Хорошее впитывание влаги и быстрое высыхание.
    • Возможность окрашивания в различные цвета, стойкость к воздействию ультрафиолета.
    • Хорошо сохраняет тепло и неплохо пропускает воздух.
    • Эластичность, износостойкость.

    Многие хозяйки не знают, тянется ли ткань кукуруза или нет. Вне зависимости от ее разновидности (плотная или обычная), кукурузный тканевый материал всегда будет отлично тянуться.

    Читайте также: Ортопедическая подушка для спины на стул — нужна ли она вообще?

    Обычно она используется для изготовления постельного белья (за счет своих высоких гигиенических свойств), спортивной одежды (благодаря эластичности, износостойкости, легкость), повседневной и нарядной одежды (свитеры, костюмы, платья, жакеты, юбки, туники, головные уборы).

    Фото, отзывы и состав кукурузного текстиля, которые можно просмотреть на нашем сайте, позволят вам ближе познакомиться с этим видом материала.

    Узнать подробнее о том, как правильно ухаживать этим текстилем, можно в специальном разделе нашего сайта «Уход».

    Черная кукуруза: фото, польза и вред

    Многие привыкли, что кукуруза всегда имеет насыщенный желтый цвет. Но существует и черная кукуруза или маис, которая обладает целым рядом полезных свойств.

    Чем полезна черная кукуруза

    Черный цвет кукурузы связан с высоким уровнем антоцианов, входящих в ее состав, которые представляют собой натуральные антиоксиданты. Именно состав кукурузы обуславливает ее полезные свойства:

    • Антиоксиданты замедляют процессы старения в организме, участвуют в регулировании обменных процессов. Существует мнение, что данные вещества играют важную роль в борьбе со свободными радикалами, которые могут выступать причиной развития злокачественных опухолей.
    • Витамины В1 и В2 принимают непосредственное участие в процессах метаболизма, способствуя вырабатыванию энергии в клетках. Также витамины данной группы задействованы в синтезе нервных клеток и клеток эпидермиса, способствуют выработке красных кровяных телец, оберегают сетчатку глаза от ультрафиолетового излучения.
    • Витамин К помогает работе кровеносных сосудов и повышает свертываемость крови.
    • Никотиновая кислота принимает участие в метаболизме, помогая переработке белков, жиров и углеводов, а также способствует расширению кровеносных сосудов, что позволяет справиться с гипертонией.
    • Аминокислоты лизин и триптофан помогают эффективно бороться с депрессией и бессонницей.
    • Калий способствует укреплению кровеносных сосудов и сердечной мышцы.
    • Высокое содержание клетчатки в початках благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также помогает вывести из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины.
    • Благодаря повышенному содержанию белка и небольшому количеству крахмала в составе, черная кукуруза имеет гликемический индекс ниже, чем у светлых сортов.

    Применение черной кукурузы в народной медицине

    Еще племена южноамериканских индейцев знали о полезных свойствах черной кукурузы и использовали ее для приготовления различных лечебных отваров и напитков. Многие рецепты дошли до настоящего времени и получили распространение далеко за пределами Южной Америки.

    Напиток из черной кукурузы

    Один из самых популярных рецептов из черной кукурузы, используемый в медицинских целях, – традиционный напиток чича-моранда. Для коренных жителей Южной Америки этот напиток – привычная часть ежедневного рациона, а также помощь при различных заболеваниях.

    Внимание! Употребление чича-моранда помогает выведению токсинов и вредных веществ из организма человека и восполнению запасов энергии. Напиток обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта.

    Для приготовления средства чича-моранда необходимы следующие ингредиенты:

    • 1 кг черной кукурузы;
    • 1 ананаса;
    • 2-3 яблока;
    • 1 лимон;
    • специи по вкусу (гвоздика, корица).

    Рецепт приготовления напитка довольно прост:

    1. Кукурузу необходимо тщательно промыть и очистить от листьев и волокон. Подготовленные початки положить в емкость с водой (4-5 л).
    2. Фрукты помыть, очистить ананас от кожуры, а яблоки порезать на крупные куски. Кусочки яблок, кожуру от ананаса и специи добавляют к кукурузе и ставят емкость на огонь.
    3. Напиток доводят до кипения, а потом держат на небольшом огне, пока не полопаются кукурузные зерна.
    4. Напитку дают остыть, процеживают и добавляют в него сок лимона.

    Напиток готов к употреблению. Его можно пить в течение дня вместо чая или сока.

    Совет! По желанию в напиток можно добавить немного сахара или меда для вкуса.

    Напиток содержит минимальное количество калорий, но при этом обладает отличным энергетическим действием.

    Напиток из черной кукурузы можно использовать не только для употребления внутрь, но и для наружного применения (в виде ванночек при кожных высыпаниях). В таком случае в него не добавляют сахар и лимон.

    Настойка из воздушных корней черной кукурузы

    Другой вариант использования черной кукурузы в лечебных целях – это приготовление настойки из ее воздушных корней. Для этого понадобятся:

    • 150 г воздушных корней черной кукурузы;
    • 150 мл водки.

    Рецепт приготовления:

    1. Корни помыть и измельчить при помощи ножа или блендера.
    2. Пересыпать измельченную массу в бутылку и залить водкой.
    3. Бутылку плотно закрыть и убрать в темное место на 10-14 дней.

    Получившуюся настойку жители Перу используют при онкологических заболеваниях, употребляя по 4 капле каждые 3 дня. Также настойка пригодится при лечении экзем и иных кожных болезнях, в таких случаях средство наносят на пораженные участки.

    Настойка из кукурузных рыльцев черной кукурузы

    Еще один популярный рецепт предлагает приготовить настойку из соцветий черной кукурузы.

    Для этого понадобятся всего 2 ингредиента:

    • 10 г соцветий (рыльцев) черной кукурузы;
    • 250 мл кипятка.

    Способ приготовления:

    1. Рыльца необходимо залить кипятком и оставить настаиваться в течение нескольких часов.
    2. Охладить настой и процедить его.

    Такая настойка может выступать в качестве успокоительного или как вспомогательное средство при лечении туберкулеза, заболеваниях суставов, камней в почках и желчном пузыре, повышенном давлении.

    Употреблять настойку следует по 50 мл трижды в течение дня.

    Противопоказания к употреблению черной кукурузы

    Следует учитывать, что существуют некоторые заболевания, при наличии которых употребление черной кукурузы и лечебных средств на ее основе противопоказано:

    • так как продукт способствует повышению свертываемости крови, от его употребления стоит отказаться при тромбофлебитах и склонности к образованию тромбов;
    • кукуруза вызывает выработку желудочного сока, поэтому ее не стоит употреблять при обострениях язвы.

    Важно! В период беременности строго запрещены спиртовые настойки на основе черной кукурузы. Перед употреблением отваров следует посоветоваться с врачом.

    Выращивание черной кукурузы

    Черная кукуруза обладает целым рядом полезных свойств, что повышает интерес к выращиванию данной культуры. При этом необходимо учитывать, что растение пришло в Россию с южноамериканского континента, поэтому для его выращивания необходимы схожие климатические условия.

    Чтобы подготовить семена к посеву, их на 5-6 дней замачивают в водном растворе древесной золы (2 ст. л. на 1 л), прикрыв сверху влажной марлей. Для посадки маиса хорошо подходят участки, где ранее выращивались бобы, помидоры или капуста. Почву предварительно следует обработать слабым раствором марганцовки.

    Оптимальное время для высадки – конец апреля или начало мая, когда температура воздуха не опускается ниже + 20 °С. Семена сажают в увлажненную почву на глубину 6-8 см.

    Опыление сорта происходит при помощи ветра, поэтому, чтобы предохранить культуру от попадания пыльцы других разновидностей кукурузы, ее следует сажать отдельно.

    Уход за черной кукурузой заключается в регулярной прополке и поливе, а также в удобрении суперфосфатами. Созревание початков происходит на 90-120 день.

    Черная кукуруза – необычное растение. Оно обладает большим количеством полезных свойств и широкой областью применения в лечебных целях.

    10 лучших сахарных сортов, особенности выращивания

    Кукуруза – царица – полей, ее желтые початки с зернышками, похожими на маленькие солнышки, напоминают о лете, морском побережье, где с утра до вечера уличные торговцы предлагают сладкую вареную кукурузу разных сортов с пахлавой медовой.

    Выращивают ее и на садово-огородных участках и не только для того, чтобы полакомиться летом, но и для заморозки, консервации на зиму.

    Самые лучшие сорта и виды кукурузы для выращивания из семян

    Кукуруза занимает третье место после зерна и риса в рейтинге пищевой и сельскохозяйственной продукции. По праву она считается хлебной культурой. Ведь она кормит не только людей, но и животных. Селекционеры выводят новые виды семен, уделяя особое внимание сахаристости початков и повышенной урожайности.

    Рассмотрим 10 лучших кукурузных видов.

    Бондюэль

    Сорта кукурузы Бондюэль не существует. Это название компании выпускающей различные овощные консервы и замороженные овощи.

    На российском рынке особой популярностью пользуется сахарная кукуруза торговой марки «Бондюэль». Основные торговые мощности компании «Бондюэль-Кубань» на территории России расположены в Краснодарском крае.

    На южных степных просторах выращиваются сорта сахарной кукурузы Спирит и Бонус, используемые для изготовления так полюбившихся консервов.

    Добрыня

    Добрыня является овощем раннего срока созревания, первый урожай готов к уборке через 2-2,5 месяца после всходов семян. Среднерослое растение достигает высоты до 1,7 м, початки начинают формироваться на высоте 0,7 м.

    Добрыня

    Добрыня относится к очень сладким сахарным сортам кукурузы. Початки достигают размеров 25*5,5 (диаметр и ширина) и состоят из 16-18 рядов зерен.

    Сбор урожая на потребление в свежем виде, консервацию и заморозку проводят в фазе молочной спелости. На переработку зерна в крупы, муку, крахмал собирают кочаны после пожелтения и подсыхания початков.

    Неприхотлив к условиям выращивания, достаточно устойчив к таким заболеваниям как мозаика, увядание, ржавчина.

    Лакомка

    Лакомка сорт раннего периода созревания, от момента появления всходов семян до получения первой продукции проходит всего 75-80 дней. Высота растения от 1,45 м до 1,8 м.

    Плоды вырастают длиной до 22 см, количество рядов в початке 18-20. Вес сладких сочных плодов достигает 170-250 гр. Зерна ярко-желтого цвета удлиненной формы.

    Лакомка

    Ценится за отменные вкусовые качества, которые сохраняются после переработки в консервы и заморозки. Лакомка является высокоурожайным сортом кукурузы, хорошо устойчивым к ложной мучнистой росе.

    Ранняя золотая

    Кукуруза данного вида является растением раннего периода созревания – 90 дней. Низкой силы роста гибрид хорошо устойчив к грибковым болезням.

    Початки небольшие, достигают длины 19 см, сочные с приятной тающей консистенцией вареных зерен. Применяется для консервации и заморозки.

    Ранняя золотая

    Спирит

    Гибрид среднего срока созревания, период от момента появления всходов до получения товарной продукции составляет 90-100 дней. Растение высотой до 2,1 м, размеры початков достигают длины 22 см. Зерна крупные, золотисто-желтые очень сладкие и нежные по вкусу.

    Стабильно высокоурожайный и продуктивный Спирит устойчив к грибковым, вирусным заболеваниям и гнилям. Гибрид используется в вареном виде и пригоден для консервации.

    Для продления срока получения товарной продукции высадку рассады ранних сортов можно производить со смещением в 10-15 дней.

    Спирит

     

    Ледяной нектар

    Ледяной гектар относится к сортам позднего срока плодоношения(130-140 дней). Растение высотой до 1,8 м и початками длиной 20-25 см. Зерна бело-кремового цвета сочные и очень сахаристые.

    Ледяной нектар

    Ледяной гектар является одним из самых сладких среди всех сортов и гибридов. Его можно употреблять даже в сыром виде. Гибрид является лидером по урожайности.

    Во избежание потери сахаристости зерен гибрид нужно сажать отдельно от других сортов исключив перекрестное опыление растений.

    Санденс

    Санденс является сортом с ранним периодом созревания (70-90 дней). Низкорослое растение низкорослое достигает высоты не более 1,5 м. Диаметр початков 5,5 см длина не более 20 см. Ярко-желтые слегка удлиненные зерна среднего размера и хорошего вкуса.

    Гибрид применяют для потребления в свежем виде (варке) и консервации.

    Сандэнс

    Пионер

    Кукуруза Пионер является сортом среднего срока созревания. Период получения первой продукции составляет 100-110 дней. Растение устойчиво к неблагоприятным условиям выращивания, которые не влияют на его урожайность.

    Кукуруза данного сорта сельскохозяйственного назначения и используется на корм скота: на зерно и силос.

    Пионер

    Сингента

    Сингента гибрид среднего срока созревания (до 110 дней). Голландский гибрид отличается высокой продуктивностью и урожайностью. Устойчивость к заболеваниям высокая.

    Высота кукурузы достигает 1,8 м. Початки размером до 20 см набиты бледно-желтыми зернами в 16-18 рядов. Початки в молочной спелости сочные и нежные. Рекомендуются для потребления в свежем виде.

    Для получения продукции в более ранние сроки рекомендуется выращивать под агроволокном.

    Сингента

    Джубили

    Джубили является высокоурожайным гибридом среднего срока созревания (80-100 дней). Высокорослое растение может достигать высоты 2,5-2,8 м, плотно набитые зернами перламутро-желтого цвета початки длиной до 23 см. Зерна имеют тонкую кожицу и нежный сладкий вкус.

    Высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт универсального назначения. Пригоден и для варки, и для консервации, отлично ведет себя после разморозки.

    Джубили

    Особенности выращивания

    1. Выращивают кукурузу только на хорошо освещенных, солнечных участках. Для получения хороших урожаев с початками высокого качества почва должна быть плодородной, хорошо удобренной и слегка кислой.
    2. Посев семян производят при температуре почвы не менее +10 градусов. Глубина заделки семян в почву составляет 6-8 см. Для получения более ранней продукции растение выращивают через рассаду при этом посев семян производят в марте или апреле.
    3. После появления 3-4 листа растения прореживают, оставляя между растениями до 0,5-0,7 м.
    4. Обязательно окучивание растений во избежание их полегания.
    5. Сбор урожая производят при достижении початков молочной или молочно-восковой спелости.

    Не откажите себе в удовольствии выращивать у себя на участке эти «солнечные лучики».

    Кроме того, что вы получите удовольствие от употребления кукурузы это еще и природные опоры для плетущихся растений: огурцов, вьющейся фасоли.

    ТОП 50 лучших с описанием и характеристиками с фото

    При выборе сорта кукурузы внимательно изучают характеристики. Выбор делают, учитывая целевое назначение урожая и условия для выращивания. Среди широкого разнообразия видов подбирают кукурузу с определенными вкусовыми качествами и сроками созревания. Выделены сорта кормовой кукурузы, для попкорна и для других целей.

    Лучшие сорта кукурузы

    Выделяют различные виды кукурузы, и выделить какой-то один, лучший, невозможно. Существует большая классификация зерновой культуры. Подбирать подходящий сорт нужно согласно географическим особенностям, погодным условиям.

    Важную роль в выборе сорта играет целевое предназначение собранного урожая. Например, для приготовления попкорна подходят только лопающиеся сорта овоща. Отдельные виды подходят для консервирования, варки или заморозки.

    Для домашнего выращивания на территории России лучшими сортами кукурузы считаются следующие:

    • Сладкий сорт Лакомка 121 отличается ранними сроками созревания урожая. С момента появления всходов до спелости проходит 65 дней. Урожайность высокая, зерна желтого цвета, длина растения 18 см.
    • Добрыня отличается крупными початками со сладковатым привкусом. Высота растения 160 см, зерна желтого окраса. Сбор урожая начинается спустя 70 суток.
    • Спирит относится к ранним сладким культурам. К сбору урожая приступают через два месяца после посадки. Растение неприхотливое, достигает в высоту двух метров, зерна крупные, насыщенно-желтого цвета.
    • Сорт Ранняя золотая относится к растениям раннего периода созревания (проходит 90 дней). Овощ проявляет устойчивость к грибковым заболеваниям, формирует высокий урожай. Початки небольшие с желтыми, мягкими зернами.
    • Ледяной нектар относится к сортам с поздними сроками созревания урожая. Отличается высокой сладостью и многочисленной урожайностью. Початки крупные, зерна желтого цвета, мягкие и сочные.

    К другим урожайным сортам и гибридам злаковой культуры относят: Санденс, Пионер, Сингента, Джубили.

    Кукуруза: сорта и гибриды

    Выделены не только сорта, но и гибриды кукурузы. Они характеризуются высокой устойчивостью к болезням, богатой урожайностью, стойко переносят погодные изменения, а собранный урожай долгое время хранится и не портится.

    Выделяют 6 основных групп сахарной разновидности овоща, которые отличаются цветом и формой зерен, а также строением початков и листьев. Внутри каждой группы есть виды высокоурожайной кукурузы. Виды кукурузы:

    • Кукуруза сахарная используется в кулинарии. Зерна питательные и сладкие, внешняя оболочка морщинистая.
    • Зубовидный тип овоща используется чаще всего в промышленных целях. Отличительной особенностью является содержание крахмала 75%, высокая стекловидность и минимальная мучнистость.
    • Кремнистая или индийская разновидность не отличается высокой урожайностью, но имеет массу других преимуществ: хорошо переносит морозы, устойчива ко многим болезням, крепкий стебель уберегает от полегания. Идеально подходит для корма животным из-за высокого содержания крахмала в зернах.
    • Мучнистая или крахмалистая разновидность зерновой культуры в России выращивается редко. Она плохо хранится и переносит непогоду. Оболочка зерен практически отсутствует, поэтому уборка затруднительна, большая часть початков повреждается.

    • Восковидная культура встречается редко. Зерна имеют характерный восковидный цвет, кожура тонкая и гладкая, в них содержится 95% крахмала. Используют в корм животным.
    • Лопающийся вид кукурузы используют для приготовления кондитерских изделий. Содержание крахмала в зернах не больше 60%.

    Самые урожайные разновидности овоща можно найти и среди других групп. Выделяют также полузубовидный, пленчатый, крахмалисто-сахарный сорт кукурузы.

    Ранняя кукуруза

    К ранним сортам кукурузы относят растения, которые способны сформировать урожай в короткий временной период, спустя 11–12 недель после посадки. Подходят для регионов, где лето короткое. Лучше высаживать в открытый грунт рассадой. Сорта:

    • Ранний сладкий гибрид Трофи F1 с вегетационным периодом 75 дней. Стебель растения не превышает двух метров, початок небольшой (не больше 22 см). Растение болезнеустойчиво, хорошо переносит засуху.
    • Джубили F1 отличается ранними сроками созревания (81 день), богатым вкусом, высокой урожайностью и болезнеустойчивостью. Длина початка 23 см, зерна желтые, сладкие.

    • Раннеспелый гибрид Лэндмарк F1 длительное время храниться после сбора урожая, проявляет устойчивость ко многим болезням, длина початка 21 см, зерна желтые, сочные.
    • У гибрида кукурузы Ладожский 250 МВ среднеранние границы созревания. Длительность вегетационного периода 105 дней. Зерна зубовидные, желтого цвета. Растение высотой 250 см. Гибрид отличается высокой засухоустойчивостью, не полегает, редко болеет.
    • К раннеспелым гибридам кукурузы относится Ладожский 191. К сбору урожая можно приступать через 95 дней. Зерна зубовидно-кремнистые, желтого цвета. Стебель растения вытягивается до 250 см. Гибрид хорошо переносит холода и отличается высокой устойчивостью к болезням.

    Ранние сорта зерновой культуры позволяют собрать первый урожай рано, и все они отличаются хорошими характеристиками.

    Среднеспелые сорта сахарной кукурузы

    Более длительными сроками созревания характеризуются овощи среднего срока созревания. Данные сорта кукурузы хорошо переносят кратковременную засуху, урожай хорошо хранится и сохраняет вкус в любой кулинарной обработке. Сорта:

    • Отличного качества и прекрасного, сладкого вкуса гибрид Свитстар F Высота растения около двух метров. Длина початков 22 см, зерна янтарно-желтого цвета. Проявляет хорошую устойчивость к болезням.
    • Гибрид кукурузы Максалия характеризуется средними размерами растения, початок удлиненный, зерна зубовидные, желтого цвета. Гибрид устойчив ко многим болезням, дает высокий урожай.
    • Вегетационный период сорта Брусница длится 80 дней. Длина початка 22 см, весит 200 г. Зерна сочные, желтого окраса. Высокая стойкость к болезням.

    • Гибрид Фаворит требователен к подкормкам и орошению, устойчив ко многим болезням и отличается высокой урожайностью. Высота растения 170 см, длина початка 19 см, вес 200 г. Зерновка ярко-желтого цвета.
    • К сортам кукурузы на зерно относится Жемчуг со сладким сочным вкусом, который не изменяется во время варки, заморозки и консервирования. Высота стебля 20 см, початок формируется длиной 21 см. Высокая устойчивость к болезням и хорошая лежкость.

    К другим популярным сортам и гибридам овоща зерновой культуры со средним периодом созревания урожая относят: Деликатесная, Русалка, Спирит F1.

    Самые урожайные поздние сорта

    Овощ с поздними сроками созревания урожая отличается высокой стойкостью к различным неблагоприятным факторам. К самым урожайным позднеспелым сортам кукурузы относят следующие:

    • Вегетационный период гибрида Полярис составляет 105 дней. Культура требовательна к подкормкам, орошению, плохо переносит холода, но устойчива к болезням и полеганию. Высота стебля 200 см, длина початка 24 см, масса 330 г. Зерно содержит много сахара, желтого цвета, сверху покрыто тонкой оболочкой.
    • Гибрид Башкировец созревать начинает спустя 140 дней. Всходы плохо переносят морозы. Растение достигает 280 см, длина початка 23 см, масса 350 г. Зерновка крупная, гладкая, светло-желтого цвета. Культура редко поражается различными болезнями.
    • Российская лопающаяся 3 требует для созревания 95 дней. Рост растения 180 см, длина початков 20 см, масса 250 г. Урожайность средняя, проявляет стойкость к болезням. Используют для приготовления попкорна и хлопьев.

    Все сорта зерновой культуры имеют высокое содержание сахара, отличаются мягкой и сочной зерновкой.

    Кукуруза для попкорна

    Отдельные разновидности культуры выбирают для попкорна. У зерновки данной группы овощей стенки тонкие, внутри них содержится капля воды с крахмалом, которая превращается в пар при нагревании. В результате под давлением зерно лопается.

    Для приготовления используют следующие сорта кукурузы: Лопай-лопай, Пинг-понг, Вулкан, Зея красная, Гостинец, Внучкина радость.

    Характеристика сортов кукурузы для попкорна:

    • Созревание початков вида Эрликон начинается спустя 105 дней. Высота растения 220 см, масса початка 120 г, зерна крупные, желтого цвета. Сорт отличается высокой холодостойкостью и болезнеустойчивостью.
    • Сорт Вулкан устойчив ко многим болезням, засухе, холоду. Высота растения 200 см, длина початков 21 см. Зерна небольшие, желтого цвета.
    • Красивый сорт Зея красная отличается бордово-красными зернами и ранними сроками созревания (80 дней). Растение вырастает до 180 см, длина початков 20 см.
    • Скороспелый сорт овоща для попкорна Внучкина радость отличается ранними сроками созревания, в среднем достаточно 72 дня. Растение в высоту достигает 160 см. Початки небольшие, их длина 11 см, масса 230 г. Зерна мелкие оранжевого цвета. Сорт устойчив к болезням, отдает стабильно высокий урожай даже при неблагоприятных условиях.

    Лопающаяся культура требовательна к поливам, подкормкам и содержанию воздуха в почве. Поэтому регулярно нужно проводить боронование, рыхление, прополку.

    Краснодарская кукуруза

    Лучшие сорта зернового овоща для открытого грунта широко внедрены в производство и успешно выращиваются в регионах с жарким климатом. Все они отличаются высокой, стабильной урожайностью, хорошо переносят недостаточное увлажнение почвы и засухи:

    • К среднераннему типу растений относятся семена кукурузы сорта Краснодарский 291. Вегетационный период длится 108 дней. Урожайность гибрида высокая. Зерна зубовидные, желтого цвета. Высота растения 190 см, початок цилиндрической формы весит 300 г. Гибрид отличается устойчивостью к болезням и засухе.
    • Кукуруза Краснодарский 194 МВ отличается средней урожайностью. Возделывают на зерно и на силос. К основным характеристикам кукурузы сорта Краснодарский 194 относят: початок цилиндрической формы, зерна зубовидно-кремнистые, растение вырастает до 250 см. В описании к гибриду отмечается высокая устойчивость к полеганию, холоду и болезням.
    • Краснодарский 377 АМВ относится к среднеспелому типу растений с вегетационным периодом 113 дней. Высота растения 250 см. Зерно желтого цвета, зубовидной формы. Початок весит примерно 370 г. Гибрид хорошо переносит засуху, устойчив к болезням.

    К другим сортам краснодарской кукурузы относят: гибрид Краснодарская кукуруза, Краснодарская сахарная 250, Краснодарский 436 МВ, Краснодарский 303 ТВ.

    Сорта кормовой кукурузы

    Кормовую кукурузу выращивают на корм домашним травоядным животным. Растение должно отличаться массивной зеленью и можно не дожидаться полного созревания початков. Лучшими сортами кормовой кукурузы считаются следующие семена:

    • Гибрид овоща Жемчуг отличается высокой урожайностью, среднеранними сроками созревания (82 дня), устойчив ко многим заболеваниям.
    • Семена гибрида кукурузы Адевей выращивают на зерно и на силос, подходят для раннего посева. Высота растения 270 см, початки удлиненные, зерна кремнисто-зубовидные. Гибрид устойчив к полеганию, засухе, болезням.
    • Саратовская сахарная среднерослая разновидность культуры, высота стебля 150 см, характеризуется ранними сроками созревания. Сорт ценится за устойчивость к засухе, холодам, болезням.
    • Лучшим сортом кормовой кукурузы является Аурика. Высота растения 170 см. Относится к раннеспелым сортам. Слабо поражается грибковыми заболеваниями.

    Какие еще сорта кукурузы существуют, которые можно выращивать на корм животным? Популярны следующие кормовые сорта:

    • Высокоурожайный, раннеспелый гибрид Золотое руно устойчив к поражению основными болезнями, проявляет устойчивость к полеганию. Культура требовательна к теплу, поливу и удобрениям.
    • Растения гибрида Кубанский раннеспелый вырастают до 170 см. Отличаются высокой урожайностью силосной массы.
    • Раннеспелый гибрид Виола характеризуется высокой силосной урожайностью. Гибрид устойчив к полеганию и болезням. Высота стебля 2 метра.

    Существует многообразие элитных гибридов кукурузы ДКС от производителя «Монсанто». Все гибриды пригодны к выращиванию на силос, соблюдая традиционные приемы обработки почвы.

    Сорта белой кукурузы

    Белая разновидность овоща относится к гибридам. Сладкая зерновка окрашена в белый цвет и имеет небольшие размеры. Само растение вырастает до двух метров, листья длинные, заостренные. Виды:

    • Томпсон Prolific является высокоурожайной культурой из Северной Америки. Растение вырастает до 3 метров. Длина початков 42 см. Крупные зерна белого цвета. Чаще всего выращивают для изготовления муки.
    • Гибрид Снежная лавина относится к раннеспелым, среднерослым, высокоурожайным культурам. Белые зерна сладкие и сочные. Гибрид хорошо переносит засуху, холод.
    • Среднеспелый сорт овоща Белое облако, предназначен для производства попкорна. Растение среднерослое, длина початка 22 см. Сорт устойчив к южному гельминтоспориозу.
    • Раннеспелый гибрид Снежная королева предназначен для варки и запекания. Растение проявляет высокую устойчивость к болезням, высота стебля достигает 180 см. Длина початков 18 см, зерна белые с повышенным содержанием сахара.

    К другим разновидностям сорта с белым цветом зерен относят: Сахарная королева белая, Эскимо, Ледяной нектар, Белоснежка.

    Японская кукуруза

    Среди других разновидностей зерновой культуры отдельно стоит японская кукуруза, которая больше относится к декоративным сортам. Подвид отличается не только своеобразным цветом и формой початков, но и красивыми листьями.

    Початки пригодны к употреблению в пищу в стадии молочной спелости, но получаются неровной формы, а зерна мелкие. Семена японской кукурузы чаще всего темно-красного цвета, початки небольшие, удлиненные.

    Кукуруза Перламутровое чудо отличается красивой, декоративной листвой с разноцветными полосами. В высоту растение достигает 160 см. Зрелые початки можно употреблять в пищу и декорировать ими помещение. Культура, выращиваемая в открытом грунте, требовательна к теплу, составу почвы. Не переносит сквозняка и сильного ветра.

    Сорт Бондюэль

    На самом деле подобного сорта кукурузы не существует. Бондюэль — это название торговой марки консервированной продукции, которая объединяет сладкие виды овоща: Трофи F1, Спирит F1, Добрыня F1, Бонус.

    Сладкая, крупнозернистая разновидность кукурузы Бондюэль предназначена для выращивания в средней полосе России. Большинство гибридов культуры отличаются высокой урожайностью и великолепными вкусовыми качествами. Початки со сладкими зернами можно использовать в пищу как в свежем, так и в приготовленном виде.

    Чтобы вырастить кукурузу с хорошими урожаями, необходимо установить достаточный режим полива и внесение подкормок. Можно подобрать сорта Бондюэль с различными сроками созревания урожая и вкусовыми качествами.

    Кукуруза для варки

    Для варки нужно выбирать не кормовые сорта кукурузы, а сахарную разновидность в стадии молочной спелости. Цвет зерен должен быть молочно-желтым или золотистым. Лучше всего выбирать сахарные сорта кукурузы для варки: Спирит, Воронежская 80, Пионер, Ледяной нектар, Джубили, Ранняя золотая, Лакомка.

    Варить овощ можно в кастрюле, мультиварке, духовом шкафу, микроволновке. Початок можно не очищать перед варкой, достаточно только удалить верхние листья. Початки одинакового размера кладут на некоторое время в холодную воду и только потом приступают к варке. Затем перекладывают в новую холодную воду и ставят на огонь. Соль и сахар добавляют за 15 минут до готовности.

    Молодой кукурузе для полной готовности требуется 20 минут. Зрелый овощ варится чуть больше, около 40 минут. О готовности можно судить по мягкости зерен, если они легко протыкаются вилкой, то можно сливать воду. После чего еще на 30 минут кастрюлю с овощем укутывают теплом.

    Зубовидная и полузубовидная

    У сортов зубовидной кукурузы (Стерлинг, Сингента, Днепровский 172 МВ, Краснодарский 436 МВ, Кадр 443 СВ) зерна имеют удлиненную форму с характерной впадинкой на верхушке, которая образуется в стадии созревания. По очертанию они имеют сходство с зубом. К этой группе растений относятся сорта и гибриды с желтыми и белыми зернами. Чаще всего сорта с поздними сроками созревания урожая.

    Полузубовидная культура получена путем скрещивания кремнистой и зубовидной кукурузы. Эта группа отличается сортами с высокой урожайностью. Растение можно использовать для производства кормов животным, а початки разрешено употреблять в пищу.

    Кремнистая

    Форма зерен кремнистой кукурузы округлая, верхушка выпуклая, поверхность гладкая, глянцевая. Цвет может быть сиреневым, шоколадным, пестрым или желтым. Отличительной особенностью является содержание большого количества крахмала.

    К наиболее популярным видам кремнистой кукурузы относят: Воронежская 80, Воронежская 76, Северодакотская, Cherokee Blue, Ornamental Congo. Все сорта характеризуются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и перепадам температуры воздуха.

    Гибрид феномен

    У гибрида кукурузы СИ Феномен среднеранние сроки созревания урожая. Выращивают на производство корма для животных, а также для получения зерен. Зерна имеют зубовидную форму оранжевого цвета, содержание крахмала 72%. Растение проявляет высокую сопротивляемость болезням.

    К другим характеристикам гибрида Феномен относят: крупные початки с большим количеством рядов, зерна быстро отдают влагу в процессе созревания, корневая система развивается быстро. Растение проявляет высокую устойчивость к засухе, заморозкам, к полеганию.

    Пионер и его гибриды

    Известным производителем семян кукурузы является компания Пионер. Производимые сорта растений выращивают в любых климатических условиях, они проявляют устойчивость к распространенным болезням зерновых культур и позволяют собрать богатый урожай. Зерна в початках удлиненные, крупные, зубовидной формы. Оболочка обладает средней степенью жесткости.

    К наиболее популярным гибридам кукурузы Пионер относят: ПР38Д93 Anasta, 3893 Clarica, Пионер 37Д25 и 39Ф58. Характеристика сортов:

    • Кремнисто-зубовидный сорт Пр39Б29 ФАО 170 с очень ранними сроками созревания. Выращивают на силос и на зерно. В мякоти зерен высокое содержание крахмала, они быстро отдают влагу в период созревания.
    • Елита ФАО 210 характеризуется быстрым ростом, устойчивостью к неблагоприятным факторам и болезням, хорошо адаптируется к любым составам почвы. Зерно относится к кремнистому типу, отличается высокой отдачей влаги во время созревания.
    • Костелла ФАО 220 является невысоким растением. Зерна относятся к кремнисто-зубовидному типу с высоким содержанием крахмала. Гибрид устойчив к основным болезням, адаптируется к любому составу почвы.
    • Среднеспелый гибрид Кларика ФАО 310 отличается высокой урожайностью. Тип зерна зубовидный, хорошо отдают влагу в период зрелости. У гибрида хорошая засухоустойчивость, толерантность к болезням.
    • Среднепоздний гибрид ПР 38Д93 Anasta с высоким потенциалом урожайности. Зерна отличаются высокой отдачей влаги, относятся к зубовидному типу. Проявляет устойчивость ко многим заболеваниям.

    Благодаря высокому содержанию питательных компонентов в кукурузе компании Пионер, ее используют для производства корма травоядным животным, а также применяют в пищевой промышленности для изготовления муки, круп, консервированной продукции.

    Пленчатая

    Все сорта пленчатой кукурузы не представляют пищевой ценности, поэтому разнообразие очень скудное. Выращивают кукурузу только на силос, ради зеленой массы. Распространена разновидность культуры в Африке, где идет на корм травоядным животным.

    Родиной пленчатой разновидности растения является Южная Америка. Зерна по цвету и форме ничем не отличаются от других видов кукурузы.

    Характерной особенностью является наличие чешуи, которая покрывает весь початок и каждое отдельное зерно.

    Восковидная

    Сорта восковидной кукурузы отличаются матовой, гладкой поверхностью зерен. Наружная оболочка непрозрачная и плотная. Мякоть мучнистая, клейкая, так как крахмал мякоти состоит почти на 100% из амилопектина.

    Описание сортов:

    • Среднеспелая Земляничная культура относится к декоративным растениям, но можно початки употреблять и в пищу. Вкус приятный и слегка сладковатый. Листья лентовидной формы с белыми полосками. Початки красно-бордового цвета, длиной 7 см. Стебель растения 150 см.
    • Среднеспелый сорт Перламутр в высоту достигает 220 см. Початки пирамидальной формы, длиной 14 см. Зерна продолговатые, серого, сиренево-белого и перламутрового цвета.
    • Оахаканская красная кукуруза относится к раннеспелым культурам (90 дней). Высота растения 2 метра. Початок формируется округлой формы, длина 20 см. Среднего размера зерно имеет красный окрас, на вкус сочное и сладкое.

    Зерна в початке восковидной кукурузы могут иметь разную форму и цвет. Главным предназначением зрелого урожая является дальнейшая его переработка на крахмал.

    початки и семена, их сорта и семейство, кормовое и черное, разноцветное и обыкновенное растение

    Многие дачники и огородники высевают на своих участках кукурузу. Эта культура прежде всего известна нам в качестве консервированного продукта. Она неприхотлива и хорошо растет во многих регионах нашей страны. В статье будет подробно рассказано о кукурузе: ее видах, особенностях, полезных и вредных свойствах, а также об интересных малоизвестных фактах, касающихся этого растения.

    Ботаническое описание

    На самом деле кукуруза имеет еще несколько названий. Изначально она именовалась «маис». А также известны еще два термина, обозначавшие этот злак в разные времена: «китка», «турецкое пшено». Первые исторические свидетельства об этом растении были найдены в местах поселения ацтеков и древних племен майя. Родиной злака является территория современной Южной Мексики и Гватемалы. Предположительно уже в те далекие времена (более 5 тыс. лет назад) люди выращивали кукурузу для своих нужд и на корм скоту.

    Ученые считают, что древние виды данного растения существенно отличались от культуры, которая произрастает и выращивается в наши дни.

    В Европе кукуруза уже в современном ее обличии появилась в конце XV века. В нашей же стране культура прижилась еще позже, только на рубеже XVII и XVIII веков. В настоящее время кукуруза успешно возделывается во многих странах СНГ, в Молдавии, США, в Центральной и Северной Америке, Грузии, в Средней Азии, на Северном Кавказе и юге Дальнего Востока, в Нижнем Поволжье, на Украине. Но также благоприятны для произрастания многих сортов этой культуры и климатические условия средней полосы России.

    Кукуруза представляет семейство злаков. Это однолетнее растение может достигать высоты до 4-5 метров. Стебель имеет диаметр 8-10 см, плотный, без внутренней полости. Листья кукурузы ланцетовидной формы, их длина 0,5-1 метр.

    На растении имеются одновременно женские и мужские цветки. Первые спрятаны на стебле у основания листьев. После опыления из женского цветка начинает развиваться початок. Мужские цветки образуют метелки на самой верхушке кукурузного стебля.

    Початки кукурузы защищены «оберткой» из нескольких слоев листьев. Внутри этого своеобразного кокона и развиваются кукурузные зерна. После вызревания и сбора они используются в пищу или в качестве корма скоту. Применение плодов кукурузы зависит от ее конкретного вида и сорта. Для различных, в том числе и лечебных целей, используются не только зерна и початки, но и другие части кукурузы. Об этом будет рассказано в других разделах статьи.

    При благоприятных условиях, достаточном количестве тепла и влаги цветение у кукурузы может начаться уже во второй половине июля. Зерна в початках созревают в сентябре – октябре. В зависимости от степени зрелости плоды имеют окрас от молочно-белого до светло-желтого. Вызревшие зерна кукурузы могут высаживаться как семена в следующем сезоне.

    Культура наилучшим образом развивается на рыхлых супесчаных, суглинистых, пойменных и черноземных почвах. Наиболее часто культивируется кукуруза обыкновенная или посевная, которая имеет несколько подвидов. Более выносливые кормовые сорта хорошо растут на подзолистых и торфяно-болотных грунтах.

    Кукуруза развивает довольно мощную и обширную корневую систему. При нехватке влаги корни могут уходить в глубину почвы более чем на полтора метра. Однако развивается и обширная сетка коней, располагающихся у поверхности. Таким образом растение поглощает из верхних слоев грунта кислород. В процессе роста и развития стебля образуются еще и дополнительные надземные корни. Они служат для удержания мощного тяжелого ствола от падения или слома у основания.

    Растение довольно требовательно к количеству солнечного света и теплу. Поэтому в северных регионах с коротким летним сезоном возможно выращивание в основном кормовых видов культуры. Некоторые скороспелые сорта пищевого назначения могут там выращиваться лишь рассадным методом.

    Вырастить на своем участке один из подвидов посевной кукурузы несложно. В продаже имеется посадочный материал различных сортов, в том числе и ранних. Они подойдут для культивирования в регионах с коротким летом.

    Высаживать зерна кукурузы можно в мае – июне. Для этой культуры лучше отвести солнечное место на участке. Нежелательно, чтобы рядом находились строения или деревья, дающие длительную тень на грядку с кукурузой.

    Грунт предварительно нужно перекопать и увлажнить. Под перекопку можно внести компост или органические удобрения. Это послужит хорошей подпиткой и ускорит развитие растения.

    Зерна заглубляются в грунт на 4-5 см, присыпаются землей, которую затем нужно немного уплотнить. После посева лунки вновь нужно полить.

    При теплой погоде и хорошем поливе всходы появляются уже на 5-7 день. Далее уход за растением состоит в регулярном поливе, рыхлении почвы, удалении сорняков.

    Полезные свойства

    Данная злаковая культура очень широко применяется в диетическом питании. Различные части растения включены в состав лекарственных средств и народных рецептов.

    Масло

    Кукурузное масло способствует снижению уровня сахара и холестерина, используется для профилактики атеросклероза и как вспомогательное средство при лечении этого заболевания. Рекомендуемая суточная доза употребления продукта составляет 70-80 г. В кукурузном масле содержится большое количество витамина Е, ненасыщенных растительных жиров.

    Масло кукурузы также эффективно в качестве наружного средства. Например, можно использовать его для примочек на участки с гематомой, при зуде и раздражении кожных покровов.

    В косметологии масло из кукурузных зерен давно имеет широкое применение. Оно часто является одним из компонентов питательных масок для кожи лица и головы. Кукурузное масло входит в состав косметических кремов, используется для укрепления волос и ногтей.

    Крупа

    Очень ценным продуктом является кукурузная крупа. Изделия и блюда из нее малокалорийны и легко усваиваются организмом. Они рекомендуются для диетического питания людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, избыточным весом, больным сахарным диабетом.

    При гастрите и язве желудка вне периода обострения рекомендуется регулярно употреблять супы-пюре или жидкие каши из кукурузной крупы. Блюда нужно готовить на воде с минимальным количеством соли. Добавление специй исключается.

    Рыльца

    Широкое применение в официальной и народной медицине получили кукурузные рыльца. Рыльца или столбики являются частью женского цветка. Они находятся под листьями, обрамляющими зреющий початок с зернами. Внешне рыльца имеют вид волосков. Окрас столбиков меняется в зависимости от степени зрелости початка от зеленого, затем желтоватого до темно-коричневого.

    В этой части растения содержится большое количество весьма ценных компонентов, благотворно влияющих на самые различные системы организма. Среди них аскорбиновая кислота, алкалоиды, каротиноиды, гликозиды, эфирные масла, флавоноиды, витамин К, ситостерол, сапонины. Но также в кукурузных столбиках обнаружены важные микроэлементы: марганец, алюминий, хром, медь, железо.

    Сырье собирают в период начала созревания початков, когда зерна имеют так называемую молочную спелость. В это время столбики имеют максимальную концентрацию полезных веществ.

    Наиболее ценным свойством кукурузных рылец является их способность стимулировать выделение желчи и уменьшать ее вязкость. А также препараты на их основе снижают содержание билирубина, способствуют увеличению числа тромбоцитов. Благодаря последнему свойству кукурузные рыльца применяются при кровотечениях и недостаточной свертываемости крови.

    Рыльца кукурузные входят в состав средств для лечения воспалительных заболеваний мочеполовой системы, холангитов, холециститов, гепатита, а также сердечных отеков. Известны успокоительные свойства препаратов на основе этого сырья.

    Настой для приема внутрь при заболеваниях печени и желчевыводящих путей готовится по следующему рецепту. Высушенное сырье (4 ст. ложки) заливают 500 мл кипятка, настаивают 2 часа, затем процеживают. Настой пьют по 100 мл за 20-30 минут до каждого приема пищи в течение дня.

    Для снижения давления и при атеросклерозе применяется отвар кукурузных столбиков. Высушенное сырье в объеме 50 г залить 1 литром воды. Довести до кипения и на слабом огне кипятить 10-15 минут. Дать отвару остыть, затем процедить его. Принимать это средство нужно по ½ стакана 3 раза в день.

    Зерна

    В кукурузных зернах найдены такие полезные вещества, как аминокислоты, глютаминовая кислота, белки, витамины групп А, В, Е, микроэлементы (железо, йод, марганец, цинк), легкие углеводы.

    Зерна кукурузы во всех видах очень хорошо влияют на здоровье зубов. Знаменитая кукурузная каша-мамалыга, излюбленное блюдо горцев-долгожителей. Кроме прекрасной физической формы, они также знамениты хорошим состоянием зубов, сохраненным до преклонных лет.

    Ценным продуктом является кукурузный крахмал. Его получают из зерен некоторых подвидов кукурузы. Наряду с картофельным и другими видами крахмалов, он применяется в пищевой промышленности, пригоден для диетического питания.

    Противопоказания

    Как и любой продукт или лекарство, употребление кукурузы и частей этого растения показано не всем.

    • Не стоит увлекаться этим продуктом людям, страдающим тромбозами, варикозным расширением вен и повышенной вязкостью крови.
    • Кукурузные зерна, особенно в свежем виде, противопоказаны при обострении язвы желудка и кишечника.
    • При выраженном дисбактериозе употребление свежих или консервированных зерен кукурузы может вызвать метеоризм и диарею. Это связано с высоким содержанием растительной клетчатки в данном продукте.

    Разновидности и сорта

    Кукуруза имеет множество подвидов и сортов. Прежде всего она делится на три большие группы: кормовая, посевная и декоративная.

    • Первый вид этой культуры гораздо менее требователен к условиям произрастания. Плоды, листья и стебли этих растений после сбора идут на корм сельскохозяйственным животным. У кукурузы кормовых сортов початки обычно очень мелкие, а зерна не имеют приятных вкусовых качеств.
    • Вторая большая группа – это кукуруза посевная. Именно сорта этого вида широко применяются в пищевой промышленности для варки, консервации, приготовления блюд, масел и лекарственных средств. К ней относятся сахарная, зубовидная и крахмалистая кукуруза.
    • Декоративная кукуруза пока не слишком известна в нашей стране. В пищу она не употребляется, а служит для украшения ландшафта. К сортам данного вида относятся: кукуруза черная, разноцветная, цветная, радужная.

    Далее будут более подробно описаны подвиды и сорта посевной кукурузы. Именно эти злаки наиболее распространены и широко выращиваются, в том числе и в нашей стране.

    Сахарная

    Наиболее распространенный из всех подвидов культуры. Такую кукурузу принято называть сладкой. От нее пошли многие гибриды этого злака. Название подвида обусловлено вкусовыми качествами зрелых початков. Спелые зерна растения, действительно, сладкие на вкус. Сорта этого подвида используют многие производители консервированных овощей. В частности, очень известная в нашей стране марка овощных консервов Bonduelle.

    Взрослые растения достигают высоты 2-3 метров. На каждом из них образуется по несколько початков.

    Перечислим самые лучшие и распространенные сорта сахарной кукурузы.

    «Краснодарская» кукуруза

    Культура, более приспособленная к южным климатическим условиям. Растение довольно высокое, в среднем достигающее 3 метров. Стебли мощные и толстые, имеют выраженные узловые образования.

    Сорт очень урожайный, отличается крупными зернами, которые используются для консервирования, изготовления масла и крахмала. В нашей стране сорт произрастает по большей части на Кубани.

    «Белая» кукуруза

    Отличается крупными зернами молочного цвета. Растение любит солнечные места. Плохо переносит даже небольшую затененность. Початки могут достигать в длину до 20 см. Сорт имеет высокую урожайность. Используется в основном для промышленного культивирования.

    Для выращивания на дачном участке подойдут несколько сортов и гибридов сахарной кукурузы.

    «Сандэнс»

    Взрослое растение компактное и невысокое, высотой около полутора метров. При этом культура дает крупные початки. Кукуруза данного сорта скороспелая. После высадки зерен в грунт в конце мая для достижения спелости початков понадобится около 70-80 дней. Зерна имеют прекрасные вкусовые качества. Могут употребляться в свежем виде. А также они пригодны для варки и домашнего консервирования.

    «Добрыня»

    Холодостойкий гибрид. Высадка в грунт возможна при температуре выше +10 градусов. Растения способны переносить небольшие поздние весенние заморозки. Сорт раннеспелый, от посадки до вызревания початков требуется около 70 дней. Культура хорошо растет на всех почвах, имеет хорошую устойчивость к заболеваниям. Высота взрослого растения 150-170 см.

    «Спирит»

    Высокое растение высотой до 2 метров. Дает крупные початки. Зерна ярко-желтого цвета с молочно-желтой мякотью, крупные, ароматные, сочные. Сорт имеет прекрасные вкусовые качества. Среди слабых сторон этой культуры можно отметить лишь чувствительность к понижению температуры. Иными словами, характерных для средней полосы майских заморозков она не перенесет.

    Поэтому этот сорт предпочтительнее выращивать рассадным методом. В открытый же грунт молодые растения можно высадить в первых числах июня. Уже через два месяца можно будет собирать весьма обильный урожай.

    Зерна кукурузы «Спирит» можно употреблять свежими, отваривать початки, замораживать и консервировать снятые с початка плоды.

    «Хопи»

    Для многих дачников сорт является диковинкой, ведь эта кукуруза отличается необычным цветом зерен. Они имеют темно-фиолетовую окраску. Однако это вовсе не сказывается на вкусовых качествах спелых плодов. Напротив, вкус зерен очень сладкий и нежный, имеет ореховые нотки.

    Фиолетовую окраску плодам придают антоцианы. Это вещество не характерно для большинства распространенных сортов. Однако этот элемент обладает выраженным антиоксидантным действием. Поэтому можно с уверенностью сказать, что плоды «Хопи» содержат в себе дополнительную пользу.

    Зубовидная

    Название этот подвид кукурузы получил из-за специфической формы плодов. Каждое зерно очень похоже на зуб и даже имеет углубление на верхушке. У нас эта культура не имеет широкого распространения. Используется для получения крахмала, кукурузного масла. А также некоторые сорта этого подвида кукурузы выращиваются для прикорма сельскохозяйственных животных.

    Крахмалистая

    Этот подвид злаковой культуры используется прежде всего для изготовления из ее плодов кукурузного крахмала. Зерна содержат повышенное количество этого ценного вещества. Они мучнисто-светлого цвета, блестящие и гладкие. Початки крахмалистой кукурузы довольно крупные и плотные. Благодаря этому растение дает высокие урожаи.

    Калорийность и состав

    Вкусовые качества, содержание различных веществ и калорийность кукурузы может варьироваться. Это зависит от того, в каком виде употребляются плоды. На прилавках чаще всего нам встречается консервированная кукуруза. А початки, выращенные на своем участке, обычно употребляются вареными или свежими.

    Свежая

    Кукуруза относится к диетическим продуктам. Ее калорийность составляет на стадии молочной спелости 338 ккал. При хранении плодов сахаристость и калорийность продукта снижается.

    В свежей кукурузе сохраняется максимально естественный состав питательных веществ и микроэлементов.

    В 100 граммах свежих зерен кукурузы содержатся:

    • белки – 10,3 г;
    • углеводы – 67 г;
    • растительные жиры – 5 г;
    • растительные волокна – 2,1 г;
    • вода – 14 г;
    • ретинол – 0,3 мг;
    • тиамин (В1) – 0,4 мг;
    • рибофлавин (В2) – 0,1 мг;
    • холин (В4) – 71 мг;
    • биотин – 21 мкг;
    • витамин А – 300 мкг;
    • пантотеновая кислота (В5) – 0,6 мг;
    • пиридоксин (В6) – 0,5 мг;
    • витамин Е – 5,5 мг;
    • калий – 290 мг;
    • магний –105 мг;
    • сера – 115 мг;
    • кальций – 46 мг;
    • натрий – 27 мг;
    • фосфор – 300 мг;
    • кремний – 60 мг;
    • железо – 4 мг;
    • марганец – 1,1 мг;
    • йод – 5,2 мг;
    • селен – 30 мкг;
    • фтор – 64 мкг;
    • медь – 290 мкг;
    • цинк – 1,73 мг.

    Вареная

    Початки кукурузы можно употреблять в вареном виде. Правда, после варки плоды не стоит долго хранить. Наилучшим вариантом является их употребление теплыми или горячими. Початки с зернами нужно отваривать в пресной воде. При необходимости продукт солят после тепловой обработки. Отварную кукурузу можно приправить специями, соусами, употреблять в качестве гарнира к мясным блюдам.

    Спелые початки нужно опустить в кипящую воду и отваривать около 20 минут. Если зерна имеют желтую окраску и слегка подсохли, варить их придется около часа. При длительной варке теряется существенная часть полезных свойств продукта.

    Средняя калорийность отваренной кукурузы составляет около 125 ккал на 100 г продукта. В початках после недлительной тепловой обработки сохраняется большинство полезных веществ. В частности, вареная кукуруза содержит большое количество витаминов групп В, К, Е. При употреблении вареных кукурузных зерен организм пополняется запасами магния, селена, калия, фосфора, важными аминокислотами.

    Растительные волокна после тепловой обработки становятся более мягкими и легче усваиваются. Поэтому вареную кукурузу можно употреблять в пищу людям с плохой переносимостью клетчатки, нарушением моторики кишечника и другими заболеваниями ЖКТ. Вареные зерна стимулируют выработку желчи и пищеварительных соков, мягко очищают кишечник, стимулируют обменные процессы.

    Все же при употреблении каждого продукта стоит ориентироваться на свое самочувствие. Чрезмерное количество растительных волокон может спровоцировать метеоризм, ощущение тяжести в желудке.

    Консервированная

    Для приготовления продукта обычно берутся зерна сахарных сортов. Так как эти плоды обладают приятным сладковатым вкусом. Чаще всего берут желтые зерна, реже белые или темные.

    В процессе приготовления кукуруза проходит термическую обработку. В банку она попадает с добавлением воды, соли и сахара. Это влияет на калорийность и состав готового продукта.

    Показатель содержания калорий в консервированном продукте может варьироваться. Разные производители соблюдают различную рецептуру и добавляют неодинаковое количество сахара и соли. В среднем на 100 г консервированных кукурузных зерен калорийность составляет около 100 ккал. Встречается продукт с показателями 58-60 ккал.

    Содержание белков составляет 2,2 г, углеводов 11,2 г.

    При выборе консервированной кукурузы стоит помнить, что в состав должны входить только кукурузные зерна, вода, соль и сахар. Если присутствуют и другие компоненты, например, консерванты, красители, ароматизаторы, от такого продукта лучше отказаться. Это может говорить о недобросовестности производителя.

    Если продукт продается в стеклянной банке, следует обратить внимание на цвет зерен и на внешний вид рассола. Плоды должны быть желтого цвета, это говорит о качественном, хорошо отобранном сырье. Рассол не должен быть мутным.

    Несмотря на некоторые потери полезных веществ, в консервированных кукурузных зернах сохраняется большое количество растительной клетчатки, витаминов группы В, Е, К, РР. В продукте присутствуют калий, цинк, железо, фосфор.

    Консервированная кукуруза сохраняет свои желчегонные свойства, способствует снижению уровня холестерина. Ввиду того что в состав продукта входит сахар, консервированную кукурузу нужно с осторожностью употреблять людям, больным сахарным диабетом.

    Интересные факты

    Казалось бы, это растение известно каждому из нас с детства. Однако есть масса малоизвестных и весьма интересных данных, касающихся этого распространенного во всем мире злака.

    • Кукуруза являлась практически основным продуктом питания в древних племенах мексиканцев и индейцев. При раскопках в Мехико были найдены следы пыльцы этого растения. Возраст находки, по оценкам археологов, составляет около 55 тысяч лет.
    • В Европе о кукурузе узнали благодаря Христофору Колумбу. Именно он завез семена этой культуры в XV веке. Во многих странах европейского континента растение быстро получило распространение и популярность в качестве продукта питания.
    • В Россию кукуруза перебралась из Крыма. Произошло это только в XVII веке.
    • Максимальная высота взрослого растения, зафиксированная официально, составляет 7 метров. Это равно высоте двух этажей современного многоквартирного дома.
    • Родным названием культуры является вовсе не привычное для нас слово «кукуруза», а термин «маис». В латинском языке растение обозначено как Zea mais.
    • Несмотря на то что кукуруза содержит цветки мужского и женского типа, она неспособна плодоносить в одиночестве. Завязи початков формируются, только если рядом есть другие представители этой злаковой культуры.
    • Очень интересным является тот факт, что кукуруза не может размножаться без помощи человека. Для прорастания семени оно должно освободиться от листьев початка и попасть в почву. Без человеческих рук этот процесс не может осуществиться. Початок при созревании открепляется от стебля и падает на землю целиком. Зерна при этом по большей части просто сгнивают.
    • Предок современной кукурузы имел совершенно другой внешний облик. Растение было довольно низкорослым, около полуметра в высоту. Початок располагался на самой верхушке и был всего один. На початке не было «обертки» из плотных листьев, поэтому семена могли свободно рассыпаться на почву.
    • Мы привыкли, что кукурузные зерна имеют желтый окрас. Однако ввиду того что сортов этого растения существует более тысячи, цвет семян также весьма вариативен. Кукуруза может быть красная, многоцветная, фиолетовая, черная.
    • В початке кукурузы всегда содержится четное количество женских цветков.
    • Сорт Glass Gem относится к весьма диковинным. Он очень отличается от других сортов внешним видом початков. Зерна имеют разнообразный окрас и полупрозрачную структуру, напоминающую шарики стекла. Glass Gem в основном используется для приготовления попкорна и крупы. В народном творчестве коренных народов США из разноцветных ярких зерен изготавливают различные украшения, декоративные поделки и сувениры.
    • Из разных частей этой злаковой культуры делают не только продукты и лекарственные средства. Освоено и широко осуществляется производство спирта, штукатурки, пластика, промышленных фильтров из волокон и выжимок растения.
    • Кукуруза способна произрастать на всех континентах, кроме Антарктиды. Разнообразие сортов позволяет выращивать некоторые виды даже в местностях с весьма коротким теплым сезоном. Мировыми лидерами по выращиванию этой культуры на данный момент являются США, Мексика, Бразилия, Индия, Аргентина.
    • Кукурузные плоды содержат практически полный набор необходимых человеку веществ и микроэлементов. Можно довольно длительное время питаться только этим продуктом в различных видах, при этом чувствовать себя довольно хорошо.
    • Доказано, что глютаминовая кислота в большом количестве содержится в плодах кукурузы. Это вещество участвует в обменных процессах и положительно влияет на работу головного мозга.
    • Жители Мексики употребляют больше всего кукурузы в сравнении с остальным населением Земли. В среднем каждый мексиканец съедает аж 90 кг этого продукта в год. На втором месте в мире по употреблению початков находятся американцы. Их годовая норма составляет около 40 кг. Жители России пока не привыкли регулярно добавлять кукурузу в свой рацион. В среднем на одного россиянина приходится менее четырех килограмм продукта.
    • В свежесобранных початках содержится довольно много сахара. Однако после того как они полежат 6-8 часов, сахаристость зерен уменьшается практически вдвое.
    • Попкорн, кукурузные палочки и чипсы, к сожалению, вовсе не являются полезными продуктами питания. По содержанию полезных веществ они и рядом не стоят со свежесобранными початками. Термическая обработка, добавление консервантов и ароматизаторов окончательно сводят на нет ценность и целесообразность употребления этих продуктов. Поэтому поедание утром кукурузных хлопьев или палочек вовсе не тождественно употреблению здорового завтрака.
    • Первыми изобретателями попкорна были древние индейцы. Считается, что получилось это совершенно случайно. Кто-то рассыпал у костра семена кукурузы, которые смешались с песком. Через некоторое время индейцы с испугом и удивлением наблюдали подпрыгивающие раскрытые зерна. Попробовав их на вкус, люди убедились в их съедобности и взяли способ приготовления на дальнейшее вооружение.
    • Во времена Хрущева в народе ходил непонятный ныне термин «кукуцаполь». Этим словом труженики полей в шутку называли кукурузу. Известно, что Никита Сергеевич Хрущев был очень благосклонен к этой злаковой культуре. Под лозунгом «Кукуруза – царица полей» была проведена многолетняя масштабная кампания по засеванию этим растением полей по всей стране. Термин «кукуцаполь» был сложен из первых слогов каждого слова фразы-лозунга и имел шутливый окрас.
    • Кукурузный крахмал при добавлении воды способен образовывать весьма вязкую суспензию. Если достаточное количество такого крахмального раствора налить в большую по размеру емкость, по его поверхности сможет пробежать взрослый человек и при этом не коснуться дна.

    Подробнее смотрите далее.

    Кукуруза у взрослых: состояние, методы лечения и фотографии — обзор

    51310
    34

    Информация для
    Взрослые

    подпись идет сюда …

    Изображения кукурузы (Clavus)

    Обзор

    Мозоли — это утолщения кожи, состоящие из кератина, которые обычно обнаруживаются на пальцах ног в результате повторяющегося трения или давления на эту область. Основание мозоли видно на поверхности кожи, а верхняя часть направлена ​​внутрь, вызывая дискомфорт.

    Мозоли делятся на твердые и мягкие, в зависимости от их расположения и внешнего вида. Твердые натоптыши обычно поражают кончики пальцев ног и состоят из плотной сердцевины, которая давит на сенсорные нервы, вызывая сильную боль. Мягкие натоптыши возникают между пальцами ног и выглядят более белыми и мягкими из-за постоянного размягчения потом.

    Кто в опасности?

    У людей любого возраста, за исключением младенцев, не несущих веса, могут возникнуть мозоли.

    Признаки и симптомы

    Мозоли в основном расположены на ступнях, особенно пальцах ног. Однако натоптыши могут появиться везде, где возникает трение стопы, будь то верхняя часть стопы или даже подошва.

    В случае мягких мозолей на пальцах ног можно увидеть четко очерченные утолщения, а между пальцами ног — мягкие папулы. Твердые натоптыши обычно поражают верхнюю часть пальцев стопы или сторону пятого пальца и выглядят как мозоли.

    Рекомендации по уходу за собой

    Чтобы лучше предотвратить натоптыши, убедитесь, что обувь подходит по размеру.

    Когда обращаться за медицинской помощью

    Мозоли — доброкачественное заболевание, которое не требует медицинского осмотра. Однако, если натоптыши становятся очень болезненными, следует обратиться к врачу.

    Пациенты с определенными заболеваниями, такими как диабет или заболевание соединительной ткани, имеют повышенный риск осложнений, связанных с натоптышами, и им следует обратиться за медицинской помощью.

    Процедуры, которые может назначить ваш врач

    Ваш врач может посоветовать вам замочить мозоли в теплой воде и обработать их наждачной доской или пемзой.Для лечения могут быть рекомендованы безрецептурные пластыри с салициловой кислотой, а также кератолитические средства (например, крем с мочевиной) для смягчения утолщенной кожи.

    Надежных ссылок

    MedlinePlus: Кукуруза и мозоли
    Клиническая информация и дифференциальная диагностика кукурузы (Clavus)

    Список литературы

    Болонья, Жан Л., изд. Дерматология , стр 1399. Нью-Йорк: Мосби, 2003.

    Фридберг, Ирвин М., изд. Дерматология Фитцпатрика в общей медицине .6 th ed, pp.1247-1249. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 2003.

    .

    Новый альбом Flickr: Изобилие картинок

    Подборка фотографий, представленных в нашем последнем альбоме, размещенном на сайте обмена фотографиями Flickr, заставила меня задуматься не только о сильных ассоциациях в моем прошлом между летом и кукурузой в початках, но и о том, насколько плодородная кукуруза обладает визуальным потенциалом. Фактически, кукуруза традиционно была символом жизни и плодородия, особенно среди коренных народов Америки, поэтому я был рад увидеть, как художники и дизайнеры реализовали возможности спелой кукурузы в различных контекстах.

    Возможно, мне больше всего нравится этот музыкально настроенный парень, состоящий из кукурузных початков, листьев и кисточек (композиция, которая одновременно демонстрирует богатую лингвистическую игру, которую предлагает слово кукуруза — я не оценил, пока не прочитал описание, что он играет на кукуруза эт!):

    Овощные карты Bufford, нет. 790-4 . Хромолитография J.H. Bufford’s Sons Lith., Авторское право 1887.
    //hdl.loc.gov/loc.pnp/pga.05542

    Кто может устоять перед яркой публичной скульптурой, посвященной початкам?

    Многие U.Южные города используют эксцентричные темы, от коров до лягушек и различных изображений музыкальных инструментов для своего паблика . Фото Кэрол М. Хайсмит, 2016 г. //hdl.loc.gov/loc.pnp/highsm.39700

    Когда мы начали поиски, в коллекциях в нескольких местах появились заборчики из кукурузы, демонстрирующие, как не только колосья, но и весь стебель могут быть декоративным акцентом.

    Фотографии Нового Орлеана. Кукурузный забор, Притания и 4-я улица IV. Фотография Gottscho-Schleisner, Inc.1935 г., //hdl.loc.gov/loc.pnp/5a02000.5a02688

    И, если учесть достаточно терпения и початков, какая замечательная кукуруза может стать источником искусства!

    Corn Palace, Митчелл, Южная Дакота . Фото Кэрол М. Хайсмит, 2009 г. //hdl.loc.gov/loc.pnp/highsm.04560

    Самая большая выставка кукурузы, когда-либо сделанная — Объединенные кукурузные штаты — Выставка закупок Луизианы . Стереограф Universal Photo Art Co., 1904 г.
    //hdl.loc.gov/loc.pnp/stereo.1s07358

    Без сомнения, для изготовления этого уха, украшенного символом Красного Креста:

    , потребовались навыки сельского хозяйства, а также артистизм.

    кукурузный початок Красного Креста, выращенный на ферме C.А. Миллер, недалеко от Маршалтауна, штат Айова. Представлено F.C. Letts, Реж. Отдел снабжения в Национальной штаб-квартире Американского Красного Креста. Фото 1919 г. //hdl.loc.gov/loc.pnp/anrc.02940

    Избранные альбомы Flickr также показывают, как люди гордятся своим урожаем кукурузы, подчеркивая высоту стебля, обилие урожая или, в случае этой фотографии с фокусом, впечатляюще большие колосья (хотя капуста и кабачки пришли на помощь). немного визуального хвастовства):

    «Ввод шкивов.» Фотомонтажная открытка В. Х. Мартина, 1908. //hdl.loc.gov/loc.pnp/ppmsca.67977

    Как предложил Ян Гренчи, специалист по сбору фотографий кукурузы: «Наслаждайтесь этими изображениями кукурузы из коллекции библиотеки!»

    Подробнее:

    • Посмотреть альбом «Кукуруза» на Flickr. И взгляните на некоторые из других недавно изданных альбомов Flickr:
      • Хотя мы, как правило, не одобряем зернистые изображения, зерновые элеваторы послужили источником вдохновения этой весной.
      • Два стажера недавно отобрали фотографии: Гордон Паркс — Черная жизнь в Америке во время войны, с соответствующей записью в блоге «Развитие архивов, истории и наследия: сделать менее заметное более доступным для обнаружения»; и афроамериканские дети в гражданской войне, с соответствующей записью в блоге «Открытия через картинки: афроамериканцы в эпоху гражданской войны»
      • Президентские домашние животные получили признание во время Национального месяца домашних животных (май).
      • И мы выставили Прайд в Библиотеке в Месяц Прайда Лесбиянок, Геев, Бисексуалов, Транссексуалов и Квир (ЛГБТК) (июнь).
    • Найдите больше изображений, связанных с кукурузой, в онлайн-каталоге принтов и фотографий.
    • Посмотрите, как кукуруза была интегрирована в декоративные элементы в здании Капитолия США.

    Сладкий штат кукурузы

    Проезжая по Среднему Западу, можно легко предположить, что Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Небраска и остальная часть кукурузного пояса являются регионами выращивания восхитительно сладких початков кукурузы, которые подают на барбекю и пикники и обеденные тарелки по всей Америке.Это предположение неверно. Кукуруза в кукурузном поясе — это полевая кукуруза; кукуруза на тарелках американцев — сладкая кукуруза, и, согласно Green Giant, это второй по популярности овощ в Америке. Сладкая кукуруза доступна свежая, замороженная и консервированная, но сладкая кукуруза со свежего рынка составляет более 70% стоимости рынка сладкой кукурузы. Флорида — крупнейший производитель сладкой кукурузы на свежем рынке в Америке; посевы сладкой кукурузы приносят доход в 150 миллионов долларов. Но, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление сладкой кукурузы снижается.«Сладкая кукуруза традиционно была очень популярным овощем в [Соединенных Штатах], но с точки зрения сокращения [потребления овощей] она становится все тяжелее. Американцы едят все меньше и меньше овощей с каждым годом, и один из овощей, который они сбрасывают быстрее всего, — сладкая кукуруза », — говорит А. Марк Сеттлс, профессор кафедры садоводческих наук Университета Флориды — ведущего учреждения в междисциплинарные усилия по улучшению генетической основы сладкой кукурузы.

    близко

    расширять

    A. Марк Сеттлс стоит в одной из теплиц Университета Флориды, где выращивают новые сорта сладкой кукурузы.

    Settles является директором скоординированного сельскохозяйственного проекта сладкой кукурузы, который финансируется Министерством сельского хозяйства США. Целью проекта является разработка геномных и селекционных ресурсов для улучшения генетической основы сладкой кукурузы.Целью проекта является поддержание сладости и других оптимальных сенсорных качеств сладкой кукурузы при одновременном повышении ее устойчивости к вредителям и патогенам и увеличению урожайности. Помимо Университета Флориды, над этим проектом также работают Университет Висконсин-Мэдисон, Университет штата Айова, Университет штата Вашингтон и полевой офис Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США во Флориде. «Расположение этих заведений зависит от того, где действительно выращивают сладкую кукурузу.Флорида и Джорджия составляют от 25% до 30% сладкой кукурузы на рынке всей страны. Флорида производит сладкую кукурузу для всего того, что вы видите в начале сезона, — говорит Сеттлс. «Висконсин и Тихоокеанский Северо-Запад (Орегон и Вашингтон) производят подавляющее большинство обрабатываемой кукурузы (консервированная кукуруза, замороженная кукуруза и т. Д.)». Более того, каждое учреждение предоставляет проекту специализированную область знаний, поскольку сохранение вкуса и текстуры сладкой кукурузы при одновременном повышении ее устойчивости и урожайности — непростая задача.

    Особое ядро ​​

    близко

    расширять

    Большая часть кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, представляет собой полевую кукурузу, которая используется для производства определенных пищевых продуктов (кукурузные чипсы, кукурузная мука, кукурузные хлопья и т. Д.) И кормов для животных, включая силос. © oticki / iStock / Getty Images Plus

    Существует шесть основных типов кукурузы: 1) зубчатая кукуруза, 2) кремневая кукуруза, 3) мучная кукуруза, 4) стручковая кукуруза, 5) попкорн и 6) сладкая кукуруза.Большая часть кукурузы, выращиваемой на полях в Соединенных Штатах, — это кукуруза вмятин, которую также называют полевой кукурузой. «Полевая кукуруза в основном используется на корм животным. Комбинация полевой кукурузы и сои используется в качестве белка и крахмала для выкармливания цыплят, свиней и коров », — говорит Сеттлс. «Это также для производства этанола (для биотоплива) и в качестве химических субстратов для производства. Кукурузный крахмал может попадать в такие вещи, как подгузники и другие материалы, для которых вы даже не подозревали, что он использовался.«Полевая кукуруза также используется для производства некоторых пищевых продуктов, таких как кукурузный сироп, кукурузные хлопья, кукурузная мука, кукурузные чипсы и кукурузные лепешки, а также силос. «Силос — это то, что [фермеры] скармливают животным, например коровам, зимой, чтобы дать им, по сути, заменитель квашеной капусты свежей травы, которую фермеры обычно заставляют их есть летом», — говорит Сеттлс. Сладкая кукуруза и попкорн завершают три вида кукурузы, которые в основном выращиваются в Соединенных Штатах.

    близко

    расширять

    Есть несколько видов кукурузы с полезными свойствами, которые A.Марк Сеттлс, Марсио Ресенде (доцент кафедры садоводства в Университете Флориды) и другие специалисты по селекции скрещивают кукурузу со сладкой кукурузой, чтобы улучшить ее.

    Среди всех видов кукурузы сладкая кукуруза довольно уникальна: желтая, белая или двухцветная, все разновидности сладкой кукурузы являются результатом естественных мутаций генов кукурузы, кодирующих крахмал; Эти мутации приводят к тому, что сладкая кукуруза содержит в два раза больше сахара, чем полевая кукуруза, и меньше крахмала.«Что делает сладкую кукурузу сладкой кукурузой, так это то, что она имеет от одной до двух рецессивных мутаций», — объясняет Сеттлс. «Рецессивные мутации — это те, при которых вы должны иметь две копии мутанта и быть гомозиготными, чтобы увидеть фенотип сладкой кукурузы. Это означает, что заводчики всегда выращивают сладкую кукурузу. Они размножаются в популяции сладкой кукурузы ». Это означает, что полевую кукурузу, попкорн и другие виды кукурузы нельзя скрещивать со сладкой кукурузой. Поскольку сладкая кукуруза всегда является инбредной, в ней отсутствуют гены в других типах кукурузы, которые придают полезные характеристики, такие как устойчивость к определенным патогенам и вредителям растений.«Есть целый набор аллелей устойчивости к болезням, есть целый набор аллелей устойчивости к насекомым, [и] есть целый набор устойчивости к засухе, который присутствует в естественных популяциях кукурузы, к которым селекционеры сладкой кукурузы на самом деле не имеют доступа. «, — говорит Сеттлс.

    Селекция к лучшему

    Лаборатория Settles поэтому исследует различные методы и технологии селекции, чтобы придать сладкой кукурузе благоприятные характеристики. Большая часть внимания его лаборатории и других участников скоординированного сельскохозяйственного проекта по сладкой кукурузе сосредоточена на разработке лучших традиционных методов селекции для улучшения сладкой кукурузы.Сеттлс и его сотрудники определяют технологии фенотипирования, которые позволят фермерам и селекционерам прогнозировать характеристики зрелого растения кукурузы на основе фенотипа ядра сладкой кукурузы и быстрее разводить линии сладкой кукурузы. Они также пытаются внедрить технологию двойных гаплоидов для селекционеров сладкой кукурузы. Технология двойных гаплоидов «часто используется в полевой кукурузе, но еще не применялась в кукурузе сладкой», — говорит Сеттлс. «Это быстрый подход к разведению; в основном, это сокращает цикл размножения примерно на четыре года.Это позволяет селекционерам быстрее продвигаться к улучшенной кукурузе. Мы пытаемся собрать эту технологию воедино, и моя лаборатория тесно сотрудничает с лабораторией штата Айова, чтобы выполнить эту конкретную часть проекта ». Исследователи проекта также полагаются на инструменты редактирования генов, чтобы ускорить идентификацию конкретных генов. «У нас есть некоторые экспериментальные вещи, использующие как редактирование генов, так и несколько вещей [с использованием] биотехнологии (например, создание генетически модифицированных организмов). Причина этого в том, чтобы увидеть, сможем ли мы получить желаемые черты, и, как только мы их выясним, как мы получим те же самые черты традиционным способом », — говорит Сеттлс.

    близко

    расширять

    Чарльз Симс стоит в центре сенсорного тестирования Университета Флориды.

    В конце скоординированного сельскохозяйственного проекта сладкой кукурузы Сеттлс надеется создать такие генотипы сладкой кукурузы, которые придают сладкой кукурузе большую устойчивость, более высокую урожайность и устойчивость к холоду, сохраняя при этом свойства сладкой кукурузы, которые предпочитают люди.Это будет включать скрещивание сортов полевой кукурузы со сладкой кукурузой, потому что полевая кукуруза обладает устойчивостью и другими свойствами, которых нет у сладкой кукурузы. Тем не менее, селекционерам необходимо будет убедиться, что результат выглядит и имеет вкус сладкой кукурузы. «Мы надеемся [предоставить] селекционерам лучший набор инструментов, чтобы иметь возможность быстро разводить разные типы кукурузы, а также набор идентифицированных генов или маркеров, которые связаны с вещами, которые вам необходимы [для ] сладкая кукуруза хорошего качества », — говорит Сеттлс.Чарльз Симс, профессор кафедры пищевых наук и питания человека в Университете Флориды, является сенсорным экспертом, который помогает селекционерам определять наиболее важные сенсорные качества сладкой кукурузы. «Моя роль состоит в том, чтобы измерить, насколько потребители любят сладкую кукурузу и что они думают об определенных характеристиках:… что потребители хотят или что им нравится и не нравится, а затем сообщать об этом генетикам и селекционерам растений», — говорит Симс.

    Сладкая кукуруза соответствует стандартам

    Как руководитель программы сенсорного анализа и сенсорного тестирования Университета Флориды, Симс знает, какой инструмент лучше всего подходит для сенсорного анализа: «Человек — это лучший инструмент для измерения того, насколько нам нравятся вещи и сенсорных характеристик продуктов.«Нет машины, которая могла бы воспроизвести то, что происходит у вас во рту, в носу и в мозгу», — говорит он. «Мы должны использовать людей, чтобы предсказать, какие продукты более приемлемы, какие продукты слаще, [и] какие продукты имеют определенные характеристики, связанные с ними. На самом деле это важно не только для селекции растений, которой мы сейчас занимаемся, но и для пищевой промышленности ». Сенсорная работа очень важна, потому что проект не будет успешным, если сельскохозяйственные свойства сладкой кукурузы значительно улучшатся, но потребители не будут ее есть.»Если вы сделаете кукурузу более устойчивой к болезням, будет ли она хуже на вкус?» Симс считает. «Когда [селекционеры] изменяют сорт растения по какой-либо другой причине, влияет ли это на приемлемость для потребителей? Мы хотим вывести самые лучшие сорта кукурузы всеми возможными способами и при этом иметь хорошую потребительскую привлекательность. … Если кукуруза будет лучше восприниматься потребителями, все надеются — по крайней мере, в кукурузном сообществе — это приведет к увеличению потребления кукурузы ».

    Все разновидности сладкой кукурузы — желтые, белые или двухцветные — являются результатом естественных мутаций генов кукурузы, кодирующих крахмал.

    Потребители часто используют термины «вкус» и «аромат», как если бы они были синонимами, но на самом деле они имеют разные значения. Существует пять общепринятых основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и умами. «Ретроназальное обоняние в основном вносит основной вклад в аромат. От него можно избавиться, если заткнуть нос. Если вы заткнете нос и остановите поток воздуха, эти летучие вещества не смогут добраться до ваших обонятельных рецепторов », — объясняет Симс. «Основные вкусы (сладкий, соленый, горький и др.)) — это то, что улавливает ваш язык ». Самым важным фактором приемлемости сладкой кукурузы для потребителей является сладость. «Потребители любят сладкое в любом качестве, включая сладкую кукурузу. Мы научились ассоциировать кукурузу хорошего качества со сладостью — будь то консервированная кукуруза, замороженная кукуруза или свежая кукуруза. … Люди не едят много кукурузы, потому что она просто крахмалистая и не очень сладкая, — утверждает Симс. «Мы научились любить и ценить сладкую кукурузу; в общем, чем слаще, тем лучше. Вероятно, существует максимальный уровень: вы могли бы получить сладкую кукурузу, которая слишком сладкая, но мы еще не достигли этого уровня.«Большинство сенсорных тестов проводится по девятибалльной гедонистической шкале. Эта шкала была разработана для измерения пищевых предпочтений солдат армии США и была принята в пищевой промышленности. Однако Симс и его сенсорный персонал не используют эту шкалу для проведения большей части сенсорных тестов. Вместо этого сенсорный персонал разработал собственную шкалу для проверки симпатий потребителей и приемлемости различных продуктов. «Мы используем шкалу… она довольно уникальна. Она не похожа на девятибалльную гедонистическую шкалу, поэтому ее использование не очень интуитивно.”

    Вкус и аромат являются важными сенсорными сигналами при принятии сладкой кукурузы, но внешний вид и текстура также способствуют сенсорному анализу. В целом, большинство потребителей ожидают, что шелуха сладкой кукурузы будет зеленой, а ее шелк — желтой или зеленой. «Существует множество вариаций, которые на самом деле не связаны с тем, насколько свежа кукуруза: есть листья шелухи, которые будут выглядеть тускло-серыми, и это все еще совершенно свежая и красивая сладкая кукуруза, но никто не собирается покупать ее на рынке, — говорит Сеттлс.«Есть много мозолей, у которых есть розовый и коричневый [шелк], пока они свежие, но вы не можете этого получить, потому что люди будут думать, что с этим что-то не так». Генетика контролирует все характеристики растений: урожайность, устойчивость к болезням, вкус, аромат и текстуру. «Все характеристики, которые ценят потребители, проистекают из генетики растения. Чем больше мы знаем о генетике, тем больше мы потенциально можем манипулировать генами, чтобы получить лучшую кукурузу », — говорит Симс. Исследователи скоординированного сельскохозяйственного проекта сладкой кукурузы секвенировали геном сладкой кукурузы и находятся в процессе оценки всех сортов сладкой кукурузы и секвенирования их ДНК.«Мы сможем связать генетические полиморфизмы [сладкой кукурузы] с их специфическими особенностями. Затем селекционеры смогут проанализировать эти данные и найти [например] инбредную линию, у которой есть признак, который их интересует, и какие гены и аллели наиболее коррелируют с этим благоприятным признаком », — заключает Сеттлс. . «Необязательно, что мы хотим сделать его слаще при сборе урожая настолько, насколько мы хотим, чтобы он имел хороший срок хранения, чтобы это был хороший продукт, который вам действительно понравилось бы есть во время сбора урожая, а затем через неделю, когда вы его действительно получите. в продуктовом магазине, это по-прежнему хороший продукт, который вы хотели бы съесть.”

    А кому не захочется вкусной свежей рыночной сладкой кукурузы круглый год? Конечно, даже Зеленый Великан одобрит.

    Amazon.com: SouthernPlainsPhoto Path через кукурузное поле, ведущее к изображению большого неба, фотографии Небраски, настенное искусство на ферме, декор фермерского дома, черно-белое фото, деревенские подарки, доступны разные размеры, без рамки: изделия ручной работы

    Украсьте свой дом или офис этим черно-белым снимком Unframed «Дорога в никуда», сделанным осенним днем ​​в Небраске отмеченным наградами фотографом Шоном Рэмси из Southern Plains Photography.

    Уникальное произведение искусства, идеально подходящее для любой комнаты

    Сделайте заявление с помощью этого привлекательного принта, который оживит любую комнату. Эта фотография, насыщенная и насыщенная тонами, привлекает внимание и является отличным предметом для разговора.

    Высокое качество

    Профессиональная печать на архивной фотобумаге с глянцевым покрытием, которое находится между матовым и глянцевым, с тонкой текстурой, подчеркивающей контрастность тонов, при этом она устойчива к пыли и отпечаткам пальцев.

    Подходит для стандартных рамок

    Ваш отпечаток поступает без рамки, что позволяет сочетать его с рамкой, соответствующей вашему стилю. Поместите отпечаток в любую стандартную рамку или отнесите его местному мастеру, чтобы он стал по-настоящему особенным.

    Продуманный (и легкий!) Подарок

    К каждому отпечатку прилагается информационная карточка с названием, местонахождением и предысторией. Это делает его отличным подарком, потому что получатель получает много контекста, который помогает сделать свой отпечаток еще более значимым.

    Доступны несколько размеров

    Измените фотографии в рамке, создайте коллаж из нескольких моих фотографий или увеличьте размер и заполните значительное пространство на стене. Отпечатки начинаются с 4×6 и доходят до 40×60, так что размер подойдет для любой ситуации.

    Быстрая доставка напрямую от художника

    Ваши работы напечатаны на заказ и не поступают с полки на каком-либо складе. Приходит через пять-семь рабочих дней, а иногда и раньше!

    Еще больше на выбор

    Эта фотография также доступна в виде отпечатка на холсте, металле или дереве.Свяжитесь со мной для подробностей.

    Посмотрите все мои работы, набрав «Southern Plains Photography Шон Рэмси» в строку поиска.

    Неопределенность затуманивает глобальную картину кукурузы … | Farm Weekly

    На прошлой неделе мировые зерновые рынки опережали мысли аналитиков Министерства сельского хозяйства США, и когда в пятницу на прошлой неделе был опубликован последний отчет о мировых сельскохозяйственных предложениях и спросе (WASDE), содержание в основном соответствовали ожиданиям торгов.

    Новости по пшенице были благоприятными, поскольку команда Сонни Пердью увеличила мировое производство на 4,5 миллиона метрических тонн (ММТ) до 770,5 МТН.

    Крупнейшими игроками стали Австралия (рост на 2,5 млн тонн до 28,5 млн тонн, Канада — на 2 млн тонн до 36 млн тонн, Европейский Союз — на 0,7 млн ​​тонн до 136,2 млн тонн, Индия — на 0,4 млн тонн до 107,6 млн тонн и Аргентина — на 1 млн тонн до 19,5 млн тонн.

    Однако большим сюрпризом стало то, что мы забыли изменить производство пшеницы в России. На уровне 78MMT это значительно ниже большинства отраслевых оценок: российская консалтинговая компания по сельскому хозяйству SovEcon повысила свой прогноз еще на 0.7MMT на прошлой неделе до 83,3MT на фоне более высокой, чем ожидалось, урожайности яровой пшеницы в Сибири.

    Рост урожая в Австралии и Канаде привел к увеличению прогнозов экспорта с 1,5 и 0,5 млн тонн до 19 и 25 млн тонн, соответственно. Ожидания по экспорту Аргентины были снижены на 0,5 млн тонн до 13,5 млн тонн.

    Большая часть чистого прироста была поглощена Китаем; прогноз импорта увеличился на 1MMT.

    Незначительное увеличение мирового спроса на пшеницу привело к увеличению прогнозируемых конечных запасов 2.На 6МТ больше, в основном по основным экспортным источникам.

    Мировое производство ячменя также увеличилось, так как USDA установило привязку мирового производства на уровне 157 млн ​​тонн, что на 4,2 млн тонн больше, чем в отчете за предыдущий месяц.

    Россия зафиксировала большую часть изменения после большого скачка доходности, добавив 3 млн тонн к производству, которое сейчас прогнозируется на уровне 20,3 млн тонн.

    Другими изменениями стали увеличение на 0,3 млн тонн до 10,5 млн тонн и увеличение урожая в ЕС на 0,8 млн тонн до 63,3 млн тонн.

    Мировая картина сорго очень похожа на июльскую, при этом производство не изменилось и составило 60.3MMT. Урожай в США снизился на 0,3 млн тонн до 9,1 млн тонн, но это было полностью компенсировано аналогичным увеличением производства в Австралии до 1,7 млн ​​тонн.

    Прогнозы мирового экспорта не изменились и составляют 8,1 млн тонн, из которых 6,7 млн ​​тонн приходится на США, а по 0,5 млн тонн ожидается отгрузка из Аргентины и Австралии. Китай является крупнейшим импортером — 6,1 млн тонн.

    Не было никаких реальных сюрпризов в показателях сои: мировой урожай снизился на 0,7 млн ​​тонн до 369,7 млн ​​тонн. Производство в США сократилось на 3 млн тонн до 117 тонн.4MMT на фоне более низкой урожайности и урожая Бразилии, который еще предстоит посадить, был увеличен на 2MMT до рекордных 133MT.

    Снижение урожайности сои в США с 3,58 метрических тонн с гектара (МТ / га) до 3,49 метрических тонн / га соответствовало ожиданиям отрасли.

    Но с учетом ряда проблем мирового производства и неопределенности спроса, особенно со стороны Китая, большинство глаз сразу обратило внимание на прогнозы Министерства сельского хозяйства США по кукурузе, когда отчет появился на экранах на прошлой неделе. Мировой объем производства составил рекордные 1162 млн т, что на 8 меньше.6 млн тонн по июльской оценке USDA.

    Поскольку урожай в США быстро приближается, урожай кукурузы WASDE составил 11,2 млн т / га против июльской оценки 11,4 млн т / га.

    Это может показаться небольшим снижением, но в сочетании с сокращением на 0,5 млн га убранных площадей из-за шторма, обрушившегося на Айову в прошлом месяце, производство в США снизилось на 9,6 млн тонн до 378,5 млн тонн.

    В других странах урожай кукурузы в Бразилии прогнозируется на уровне рекордных 110 млн тонн, что на 3 млн тонн больше, чем в августе, урожай в России снизился на 0.Объем производства в ЕС снизился на 1,5 млн тонн и составил 66,3 млн тонн.

    Урожай крупнейшего черноморского экспортера Украины сократился на 1 млн тонн до 38,5 млн тонн из-за устойчивой засушливой погоды, но это выглядит высоким показателем по сравнению с местным аналитиком ProAgro, который снова назвал урожай на 4,5 млн тонн ниже, составив всего 34 млн тонн.

    Что касается спроса, то глобальная картина не изменилась. Однако при углублении в матрицу спроса и предложения произошли некоторые фундаментальные изменения.

    Потребление в США сократилось на 5.1MMT, поскольку прогнозируется снижение спроса на этанол из-за COVID-19. С другой стороны, спрос в Бразилии увеличился на 2 млн т.

    Однако количество китайской кукурузы сбило с толку торговлю. Многие думают, что веселые люди Сонни спят за рулем, когда дело касается Поднебесной.

    Они увеличили потребление кукурузы в Китае на 2 млн тонн до 279 млн тонн, но оставили производство и импорт без изменений на уровне 260 млн тонн и 7 млн ​​тонн соответственно.

    Это несмотря на рост опасений по поводу производства кукурузы в Китае в этом месяце после того, как три тайфуна быстро последовали друг за другом в течение двадцатидневного периода, выровняв урожай, затопив низко расположенные склады и подняв внутренние цены на кукурузу до самый высокий уровень за пять лет.

    Полная степень ущерба, нанесенного ураганом, пока не известна, но аналитики ожидают, что урожай кукурузы в ключевых провинциях Хэйлунцзян и Цзилинь сильно пострадает.

    Фьючерсный брокер и частный аналитик из Шэньчжэня Chaos Ternary оценил убытки в вышеупомянутых провинциях в 5,88 и 1,68 млн тонн соответственно.

    А масштабная программа аукционов по кукурузе за последние четыре месяца почти исчерпала запасы кукурузы в Китае, вынуждая потребителей заменять кукурузу на 20 млн т фуражной пшеницы и риса перед урожаем.

    Когда дело доходит до импорта кукурузы в Китай в 2020/21 маркетинговом году, кажется, что правая рука не знает, что она делает в священных коридорах Министерства сельского хозяйства США в данный момент. Было очень странно оставить прогноз импорта на уровне 7MMT, когда у Пекина уже есть 8,8MMT подтвержденных закупок кукурузы из США нового урожая. А продажи кукурузы нового урожая из Украины в Китай уже превышают 3 млн т.

    Мировые маркетологи ожидают, что поставки кукурузы в Китай как минимум вдвое превысят прогноз Министерства сельского хозяйства США, большинство, вероятно, почти утроятся, а некоторые даже предлагают более чем в четыре раза больше, чем количество WASDE на уровне 30 млн. Тонн.

    В настоящий момент глобальный баланс кукурузы изобилует вопросами и неопределенностью, и это будет решающим фактором развития международных рынков зерна, поскольку мы приближаемся к осени в северном полушарии и к сезону сбора урожая пропашных культур.

    Рецепт куриного супа со сладкой кукурузой

    Это был напряженный праздничный сезон, и хотя я много готовил, в последнее время у меня действительно не было времени на приготовление многих рецептов. Но я вернулся и намерен опубликовать больше в этом году.

    Я получил много поддержки и идей от моей семьи, которая посетила меня во время отпуска, чтобы расширить PictureTheRecipe и улучшить его.В рамках их предложений я перестану так жестко относиться к себе с рецептами, которые на самом деле не попадают в блог, и начну публиковать больше рецептов, включая простые повседневные блюда. Я начинаю сегодня с любимого индокитайского блюда… Куриного супа из сладкой кукурузы.

    Этот суп идеально подходит для этой погоды, потому что это успокаивающий и полезный суп с зернами сладкой кукурузы в ароматном курином бульоне с яичной каплей. Его просто приготовить, согреть и вкусно… все, что вам нужно для зимнего ужина.

    Куриный суп со сладкой кукурузой

    2014-11-30 22:32:17

    На 4 порции

    Простой и полезный рецепт супа с зернами сладкой кукурузы в ароматном курином бульоне с яичной каплей, это фаворит индокитайцев.

    Ингредиенты

    1. 1 большая куриная грудка (или 2 маленькие)
    2. 1 банка сладкой кукурузы (15 унций) (вы также можете использовать кукурузу в сливках, если хотите)
    3. 5-6 чашек куриного бульона / бульона
    4. 1 маленькая луковица
    5. 3 зубчика чеснока
    6. 2 тонких ломтика свежего имбиря
    7. 1 1/2 столовые ложки масла
    8. 2-3 ​​столовые ложки сахара
    9. Приправочная соль (по вкусу)
    10. 1/2 чайной ложки молотого белого / черного перец
    11. 1 чайная ложка соевого соуса
    12. 2 чайные ложки рисового уксуса
    13. 1 чайная ложка кунжутного масла
    14. 2 яичных белка
    15. 3 мелко нарезанных зеленых лука
    16. 2 столовые ложки кукурузного крахмала

    Инструкции

    1. целая луковица.
    2. — Нагрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук на среднем огне пару минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
    3. — Затем мелко нарежьте чеснок и около 1/2 чайной ложки свежего имбиря и добавьте его в кастрюлю, помешивая, чтобы все перемешать.
    4. — Когда ароматические вещества немного приготовятся, поместите очищенную куриную грудку (удалите из нее жир) поверх луковой смеси и залейте 5-6 чашек куриного бульона поверх.
    5. — Я добавил небольшой пакетик концентрированного куриного бульона, усиливающего вкус, так как мой бульон был довольно разбавленным.Доведите бульон до кипения, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до слабого кипения.
    6. — Дайте курице приготовиться примерно 30 минут, перевернув ее на полпути, чтобы она приготовилась равномерно.
    7. — После того, как курица будет полностью приготовлена, аккуратно выньте куриную грудку в блюдо и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
    8. — Пока курица остывает, включите огонь и добавьте в нее банку просушенной сладкой кукурузы.
    9. — Затем добавьте немного сахара (2-3 столовые ложки, в зависимости от сладости кукурузы), приправу солью (по вкусу), перец, соевый соус, уксус и кунжутное масло.Хорошо перемешайте суп.
    10. — Разделите 2 яйца и взбейте яичные белки вилкой.
    11. — Теперь начните помешивать суп одной рукой, чтобы образовалась небольшая водоворот, и равномерной струей вылейте яичные белки в закрученный суп, таким образом образуя в супе маленькие яичные ленточки. Это может выглядеть не очень красиво, но на вкус он очень вкусный и добавляет супу питательную ценность.
    12. — Измельчите или нарежьте кубиками (как хотите) на кусочки размером с укус и снова добавьте в суп.
    13. — Придайте супу вкус и настройте приправы по своему вкусу.Если вы хотите, чтобы он был посложнее, добавьте немного сахара, или немного острее, добавьте больше уксуса, или больше соли и т. Д.
    14. — Добавьте в суп мелко нарезанный зеленый лук (оставив немного зеленой части для украшения) .
    15. — Чтобы суп загустел, растворите 2 столовые ложки кукурузного крахмала в небольшом количестве воды и добавьте его в кипящий суп, помешивая.
    16. — Дайте супу загустеть до желаемой консистенции, а затем выключите огонь.
    17. — Украсить ломтиками свежего зеленого лука и подавать горячим.

    Норин Хиски

    Взято из PictureTheRecipe.com

    Адаптировано с PictureTheRecipe.com

    Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/

    10 основных способов повышения урожайности кукурузы в 2019 году

    Мы изучали кукурузу на полевых испытаниях и на фермерских полях в течение нескольких лет. Урожайность кукурузы растет с каждым годом. Сможем ли мы сохранить эту тенденцию?

    Я думаю, мы сможем, если мать-природа продолжит сотрудничать.У нас есть потенциал собрать более 500 бушелей кукурузы с акра. Как мы можем продолжать экономически увеличивать урожайность?

    Ниже приведены 10 идей. Если вы сможете использовать хотя бы один для повышения урожайности, мое и ваше время будут потрачены не зря.

    1. Ставьте реалистичные цели по урожайности. Основывайте целевые показатели урожайности на основе вашего типа почвы, органических веществ и исторических данных. Изучите карты урожайности — не засовывайте их в ящик. Сделайте тесты почвы и тканей. Вносите удобрения в соответствии с вашими целями по урожайности и реалистично оценивайте свой потенциал урожайности.

    2. Плиточные поля для улучшения подземного дренажа. Кукуруза любит хорошо дренированные почвы. Плитка стоит дорого, но в долгосрочной перспективе окупается.

    3. Используйте минимальную или нулевую обработку почвы, особенно на эродируемых землях. Меньшая обработка почвы снижает потери влаги, снижает эрозию почвы и улучшает содержание органических веществ.

    4. Растение покровных культур. Добавьте органические вещества, улучшите обработку почвы и увеличьте активность дождевых червей и микроорганизмов с помощью покровных культур. Мои наблюдения убедили меня в том, что при использовании покровных культур у вас будет меньше болезней, таких как антракноз, диплодия, гибберелла и серая пятнистость листьев.Болезненные организмы попадают на растения из-за дождя, попадающего на поверхность почвы, если нет укрытия. Органические вещества покровных культур также обеспечивают дополнительный уровень защиты даже при севообороте.

    5. Поддерживайте необходимый уровень основных питательных веществ. Внесите достаточное количество фосфатных и калийных удобрений. Проверьте дефицит питательных микроэлементов или токсичность цинка, марганца, серы и других веществ. Возьмите азот из предыдущего урожая сои. Используйте стартовые удобрения, особенно если вы сеете рано и в системах нулевой или минимальной обработки почвы.Если возможно, разделите азотные смеси. В прошлом году на поле Corn Watch ’18 мы обнаружили, что в высокоурожайной среде растениям может не хватать азота, а дефицит азота проявляется в верхних листьях. Это может повлиять на глубину и размер ядра.

    6. Сбалансируйте pH почвы. Идеальный pH для кукурузы составляет от 6,0 до 6,5. Если вы собираетесь менять норму, сначала сделайте это с лаймом. Помимо известкования, выкопайте корни, чтобы узнать о методах обработки почвы. Улучшайте обработку почвы, используйте покровные культуры и добавляйте органические вещества.По возможности используйте навоз.

    7. Уменьшите уплотнение почвы. Делайте меньше поездок по полям и избегайте уплотнения почвы. Избегайте работы на влажных почвах. Подбирайте ширину шин, чтобы минимизировать количество проходящих по рядам рядов. Наибольший ущерб от уплотнения почвы наносится при первом проходе, чем при последующих проходах. Уменьшите уплотнение почвы за счет «биосурения» с корнями кормового редиса в качестве покровной культуры.

    8. Используйте севооборот. Многие исследования показывают, что кукуруза после соевых бобов может повысить урожайность более чем на 10% по сравнению ссплошная кукуруза.

    9. С каждым годом постепенно увеличивайте популяцию растений. Приросты должны зависеть от типа почвы, плодородия почвы и уровней урожайности. Для увеличения урожайности нужно увеличить количество, размер и вес ядер. Укороченные, с неподвижными ушами гибриды с превосходными стеблями и устойчивые к болезням гибриды с высокой тестовой массой будут реагировать на более высокие популяции.

    10. Завод последовательных исполнителей. Не упирайтесь в гибриды, о которых вы слышали или видели всего один раз за лето.Выбирайте гибрид на основе результатов многолетних испытаний и испытаний в нескольких местах в вашем регионе. Отбирайте генетически разные гибриды.

    Нанда — президент Agronomic Crops Consultants LLC. Напишите ему по электронной почте [адрес электронной почты защищен] или позвоните по телефону 317-910-9876.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.